| |
Château Sainte Barbe 2009
|
 Rijpe merlot in optima forma
Antoine Touton maakte altijd al ronde, toegankelijke Bordeaux maar de jaargang 2009 overtreft zijn eerdere oogsten. De superrijpe merlot (80%) en cabernet druiven geven met de eikenhoutrijping de suggestie van een luxe en zijdezachte Saint-Emilion of Pomerol! Een bijzondere wijn, juist voor de liefhebbers van ronde, volle en toegankelijke wijn. De oogst
2009 won tweemaal de hoofdprijs: gouden medaille op het Concours Vins d’Aquitaine Bordeaux en op het Concours Mondial in Brussel.
Proefnotitie:
Volrode Bordeaux met een intens aroma van getoast eiken, koffie en rijpe bessen. De volle, intense smaakinzet evolueert in een zachte aanhoudende structuur met rijpe tannine en veel aromatische lengte. Prima bij rund- of varkensvlees of buiten de maaltijd om. Op dronk tussen twee en zes jaar na de oogst.
Normaal: 12,95
Nu voor: 10,95
|
|
Delphine de Margon 2010
|
 Frisse, licht eikenhoutgerijpte chardonnay
Mooie, elegante stijl chardonnay met een tikkeltje eiken. Kan chardonnay soms log, vet en weinig spannend zijn, de Delphine de Margon heeft de heerlijke combinatie van rijpe tonen, frisheid en een lichte eikentoets. Een typische, Zuid-Franse chardonnay van uitstekend niveau, op finesse gemaakt volgens de “agriculture raisonnée”, een duurzame manier van wijnbouw. De wijngaarden liggen in het dorpje Margon, nabij Pézenas en Béziers.
Proefnotitie:
Een chardonnay met een zeer herkenbaar en zuiver aroma van rijpe appels, boter en licht eiken. De smaak is vol en krachtig met een frisdroge en aromatische afdronk. Dé wijn bij visschotels, pastagerechten en schaaldieren zoals mosselen, garnalen en rivierkreeftjes. Door de frisheid ook inzetbaar als aperitief. Nu op dronk en goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.
Normaal: 7,30
Nu voor: 6,50
|
|
Chakana Syrah 2010/11
|
 Fruitexpressie en soepelheid
Syrah heeft warmte en zon nodig. Dan pas komt de zo kenmerkende, sappige, fruitige en kruidige smaak
voluit tot zijn recht. De wijngaarden van Chakana leveren een verrukkelijke syrah met kruidigheid én expressie. Ook hier een perfect gedoseerde, lichte houttoon die mooi combineert met het syrah karakter.
Proefnotitie:
Dieprode tint en een krachtig, fruitig aroma met nuances van bosbessen en bramen. De smaak is evenwichtig, rond en aanhoudend van afdronk. De milde tannine geeft structuur en lengte. Fraaie wijn bij gegrild vlees, wildschotels of kazen. Op dronk vanaf één à twee jaar na de oogst; goed houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogstdatum.
Normaal: 7,50
Nu voor: 6,70
|
|
Von Buhl Spätburgunder rosé sekt
|
 Prix du Sommelier Proefschrift Wijnconcours
Dé favoriete wijn van de Nederlandse sommeliers op het Proefschrift rosé wijnconcours. Deze bijzondere mousserende wijn (al eens getypeerd door Pieter Nijdam als beste champagne alternatief) wordt gemaakt van uitsluitend pinot noir druiven en is geweldig!
Proefnotitie:
Bleekroze mousserende wijn met een fraai, delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. De smaak is zacht, rond en aanhoudend; de mousse verfijnd en verfrissend. Heerlijke, kwaliteitsvolle mousseux! Uitstekend als aperitief en bij fijne hapjes. Nu op dronk, goed houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.
NormaaL 19,20
Nu voor: 16,95
|
|
Oktober Wijnbericht
|
Tien keer per jaar brengen wij ons “Wijnbericht” naar de liefhebber. Daarin een selectie wijnen, afgestemd op het seizoen, tegen zeer aantrekkelijke prijzen. De daarin aangeboden wijnen zijn in het eerste weekend van de maand, geheel vrijblijvend, te proeven in onze zaak. Wilt U dit “Wijnbericht” per post en/of per email ontvangen, vul dan onderstaande opgave in. Daarnaast verschijnt van ons eens per kwartaal een “special” met absolute top-wijnen, die wij aanbieden tegen zeer scherpe prijzen.
Klik op de afbeeldingen voor een vergroting
|
|
|
|
|