Wijnkist met Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie

  • unieke kwaliteit sauvignon van topproducent Redde
  • gastronomische verfijning met veel smaaklengte en rondheid
  • kan gemakkelijk 2 à 3 jaar verder rijpen
  • nu al heerlijk bij verfijnde visgerechten en frisse salades

De broers Sébastien en Romain Redde staan in de eredivisie van sauvignon-wijnmakers in de Loire. Zij produceren hun wijnen op een van de beste terroirs van Pouilly-Fumé. Van de wijngaard La Moynerie komt deze voortreffelijke, raszuivere sauvignon die geldt als de referentiekwaliteit van het wijngoed.

Wijnmaker Thierry Redde en zijn zoons

De wijn is gemaakt van druiven uit wijngaarden op de beroemde silex- (vuursteenhoudende) en kalk-kleihoudende ondergrond. Redde werkt in de kelder op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder gebruik van gistculturen en procesversnellende enzymen. Na de gisting blijven de inactieve ‘wilde’ gistcellen geruime tijd in contact met de wijn en dat zorgt voor een extra ronde en volle smaak.

Het resultaat: een topkwaliteit pouillyfumé die, afhankelijk van de stijl van de oogst, makkelijk een aantal jaren verder kan rijpen.

Inhoud:

€ 22,15 per pakket

  • Gratis wijninformatie bij elk pakket

Even geduld a.u.b.