Patrick Piuze Petit Chablis 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 2 flessen beschikbaar

19,45

Vanaf 12 flessen 17,83 per fles

Petit Chablis van grote kwaliteit

  • Door cultwijnmaker Patrick Piuze
  • Fris, elegant en mineralig
  • Heerlijk bij vis en schaal- en schelpdieren

Nog 2 flessen beschikbaar

19,45

Vanaf 12 flessen 17,83 per fles

15,5
Perswijn
2019
Perswijn: 15,5 punten

Breed, rokerig, citrus, rijpe peer, elegant en rijp, opwekkend, rond
88
Vinous
2019
Vinous: 88 punten

It has a light crushed stone and dandelion nose. The palate is well balanced with a slightly honeyed entry, fine acidity and a sapid finish. Fine.

Petit Chablis mag dan een bescheidener’ herkomstbenaming zijn dan Chablis, in de handen van een topwijnmaker als Patrick Piuze geeft dat nog altijd een Petit Chablis die veel Chablis-Villages veruit overtreft.

De van oorsprong Canadese Piuze, die eens een wijnbar in Quebec runde, heeft in no-time een cultstatus opgebouwd in de Chablisstreek als micro-négociant. Hij koopt zijn druiven in bij gerespecteerde wijnboeren in het bezit van oude stokken aangeplant op de mooiste, kalkhoudende terroirs. De Petit Chablis komt voornamelijk van het perceel La Petit Preuses dat net boven de Chablis Grand Cru-wijngaarden is gelegen.

Piuze oogst de chardonnaydruiven – in tegenstelling tot de meeste Chablis-wijnmakers – met de hand. Na de oogst vergisten de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Hierop volgen de malolactische vergisting (die de wijn een romigere smaak geeft) en rijping op de gisten.

Eenmaal in de fles is deze Petit Chablis een prachtige witte wijn met tonen van citrusfruit, iets florale tonen, een tikje ziltigheid en frisse, levendige zuren. Drink ‘m bijvoorbeeld bij oesters of vis, of bewaar ‘m nog tot een jaar of vijf na de oogst.

Patrick Piuze Petit Chablis

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met nuances van florale tonen, toast en wat vuursteen. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een krachtige, aromatische afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren bij smaakvolle visschotels, maar ook gevogelte of kalfsvlees met roomsaus.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 1½ jaar na oogst, gemakkelijk tot 4 à 5 jaar houdbaar. 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros 2019

  • Grand cru Chablis
  • Van topproducent Piuze
93
Vinous
2020
Vinous: 93 punten

The palate is well balanced with a fine bead of acidity, veins of desiccated orange peel and mandarin, a little pepper and even a hint of rhubarb toward the finish.
94
Parker
2019
The Wine Advocate: 94 punten

Aromas of citrus oil, peach, white flowers and pastry cream preface the 2019 Chablis Grand Cru Bougros, a medium to full-bodied, concentrated wine with a satiny attack.
92
Vinous
2019
Vinous: 92 punten

Saline and vibrant, with a harmonious and poised finish. Very fine.

56,20 per fles

Momenteel niet leverbaar
91
Vinous
2020
Vinous: 91 punten

A tightly wound nose that opens with aeration, revealing sea spray and orange peel notes, quite strict and focused. The palate is well balanced with fine acidity, taut and fresh.
93
Parker
2019
The Wine Advocate: 93 punten

Medium to full-bodied, satiny and structured, with a deep core of fruit, it's tightly wound, with fine cut and back-end grip.
93
Vinous
2019
Vinous: 93 punten

Touches of butterscotch mixed with dried flowers, all very open and expressive. The open-knit palate is rounded and honeyed on the entry, and the minerally finish lingers in the mouth. Superb.

48,65 per fles

Momenteel niet leverbaar
90
Vinous
2019
Vinous: 90 punten

More austere on the nose. The palate is fresh and likewise reserved in style, gently building toward a fleshy peach skin and dried honey finish. Nice length here. Very fine.
90
James Suckling
2018
JamesSuckling.com: 90 punten

Planted in 1959, this has a lighter and more elegant shape with quite rich fruit flesh. Peaches and mangoes here. Drink now.
89
Parker
2018
The Wine Advocate: 89 punten

A pretty bouquet of green apple, smoky citrus oil and marzipan, followed by a medium to full-bodied, ample but incisive palate with chalky structuring extract and a saline finish.

20,95

Vanaf 12 flessen 19,20 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.