Domaine Clavel Pic Saint-Loup Bonne Pioche 2015


€ 17,95 per fles

  • Zuid-Franse rode topwijn
  • Van syrah-, mourvèdre- en grenachedruiven
  • Vol en krachtig van smaak
  • Lekker bij kruidig rund- of lamsvlees

Pic Saint Loup geldt als een topkwaliteit terroir voor Zuid-Franse rode wijnen. Vanuit de kelders op het Domaine Clavel kijkt eigenaar Pierre op de markante heuvel ('pic') die hoog boven de wijngaarden uitsteekt. Pierre realiseerde zijn wens en kocht hier een wijngaard, omringd door geurige garrigues, van 14 hectaren met syrah-, mourvèdre- en grenachedruiven. Het rendement houdt Pierre, mede door de biologische werkwijze, laag (30 hl/ha) en dit garandeert een krachtige en sprekende expressie van de druiven. Ook in de kelder werkt Clavel zo natuurlijk mogelijk en past geen klaring of filtering toe. De stabilisatie van de wijn gebeurt vanzelf door een langzame rijping in grote houten fusten en kleine eivormige, cementen cuves. Het resultaat is een bijzondere rode wijn van hoge kwaliteit.

Domaine Clavel Pic Saint-Loup Bonne Pioche

Proefnotitie

Vol en dieprood van kleur en pittig, kruidig en intens van geur, met nuances van kruiden en bessen. De smaak is vol en krachtig, met rijpe tannine en een geurige afdronk.

Drinken bij

Uitstekende wijn aan tafel, bij kruidige mediterrane schotels van rund- of lamsvlees.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst, gemakkelijk acht tot tien jaar houdbaar.

€ 17,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine Clavel
Oogstjaar 2015
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Clavel

Bij Domaine Clavel in de Languedoc houden ze wel van een knipoog en enige zelfspot. Eigenaar Pierre Clavel draagt een T-shirt met het opschrift vinarchist. Wat natuurlijk niet wil zeggen dat hij zijn vak niet serieus neemt.

Deze man, die op zijn zestiende van school ging om geitenhoeder te worden, is iemand die nadenkt over wat hij met zijn wijn wil bereiken. Hij stelt zich voor hoe zijn wijn bij heel verschillende mensen over de hele wereld op tafel zal staan, op uiteenlopende momenten. Hij hoopt dat zijn wijn die mensen even wat dichter bij elkaar kan brengen. Très sympa!

Na de nodige omzwervingen pachtte Pierre een wijndomein van 37 hectare dicht bij Montpellier. Op mooie dagen kunnen hij en zijn gezin (dat volop meewerkt) de zee zien, die met een koele bries de hitte voor de druiven – syrah, grenache, mourvèdre – verzacht. Het wijn maken leerde Pierre al doende en de twee medewerkers die met het domein meekwamen, leerden hem snoeien.

Dat was in 1986. Inmiddels heeft Clavel ook eigen wijngaarden en is hij een gevestigde naam in de streek en ver daarbuiten. Dat heeft natuurlijk alles te maken met de kwaliteit van zijn wijnen, die hij op volledig natuurlijke wijze maakt en waar het fruit van afspat – én de levenslust.

Domaine Clavel Coteaux du Languedoc Copa Santa 2014

  • Vol, krachtig en soepel
  • Bij kruidige stoofschotel

Normale prijs € 19,20

Vanaf 12 flessen € 17,60 per fles

Domaine Clavel Coteaux du Languedoc Le Mas 2017

  • Mild en kruidig
  • Lekker doordrinkbaar

Normale prijs € 11,70

Vanaf 12 flessen € 10,73 per fles

Even geduld a.u.b.