Decanter: Outstanding!

  • topkwaliteit barbera uit Piemonte
  • zeer goede review-historie
  • rijp, met behoud van een frisse smaakstructuur; perfect bij de maaltijd
  • kan gemakkelijk nog een paar jaar verder rijpen

De wijngaarden van Tenuta Olim Bauda liggen in het warmste deel van de streek, zuidoostelijk van Asti. Door deze ligging rijpen de druiven doorgaans volledig. Erg belangrijk, want als de barberadruif door koele omstandigheden onvoldoende rijp wordt, krijgt de wijn een harde, onaangename zure smaakstructuur. Precies de reden waarom liefhebbers van deze druif nogal eens worden teleurgesteld.

De druiven van het perceel La Villa hebben een lange rijpingstijd nodig en worden pas in de eerste helft van oktober met de hand geplukt. Dino en Gianni Bertolino stellen zich ten doel een van de beste, niethoutgerijpte barbera’s van de streek te maken, met maximale terroir- en druifexpressie. Wij vinden dat zij daarin geslaagd zijn.

De laatste jaren overtuigt La Villa met zijn frisse, zuivere en rijpe barberakarakter, waarmee het de concurrentie overklast. Volgens de broers Bertolino dé wijn bij traditionele Italiaanse worstsoorten, maar daarnaast ook uitstekend bij pittige kazen of een lokale barbecue. Drink deze fraaie rode wijn tijdens warme dagen gerust ietsjes koeler, dan smaakt ‘ie nog beter.

Heerlijk bij pittige kazen en italiaanse worstsoorten

Proefnotitie

Volrood van kleur en fruitig en licht kruidig van geur, met nuances van rijpe bramen en kersen. De smaak zet sappig en rond in, met een volle, aromatische en evenwichtige afdronk.

Drinken bij

Prima wijn bij koude schotels, worsten en salades of licht gekruide grillgerechten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één à twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.

€ 12,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Producent Tenuta Olim Bauda
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Barbera
  Jaar Onderscheiding
2015 Decanter - mei 2017: 95/100 punten | Top 3 beste Barbera's
2015 De Grote Hamersma 2017: 8,5
2015 Perswijn - Wijnconcours Najaar & Winter 2016: Finalist rood € 10,- t/m € 15,-
2014 Gambero Rosso 2016: 2 glaasjes
2014 Decanter - mei 2016: Beste barbera in de proeverij met 92/100 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Tenuta Olim Bauda

Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.

Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.

De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2014

  • Complex, rond en soepel
  • Uitstekende maaltijdwijn

Normale prijs € 16,20

Vanaf 12 flessen € 14,85 per fles

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Nizza 2014

  • Rijk, vol en zacht
  • Bij stevige gerechten

Normale prijs € 29,85

Vanaf 12 flessen € 27,36 per fles

Even geduld a.u.b.