Bekijk alle aanbiedingen

Piuze Vin Blanc Mousseux Non Dosé

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

15,95

Vanaf 12 flessen 14,62 per fles

Op verlanglijst

Chablis met bubbels!

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Frankrijk - Bourgogne
  • Schitterend Champagne-alternatief van Patrick Piuze
  • Van 100% chardonnay uit de Bourgogne
  • Gemaakt volgens de méthode traditionnelle

15,95

Vanaf 12 flessen 14,62 per fles

Op verlanglijst
Proefschrift
Proefschrift:
Heldere kleur, schone geur, fris en toegankelijk, goede balans, mooie zuren, vooral in de finale, crispy, allemansvriend

De van origine Canadese Patrick Piuze geldt als een van de cult-producenten in Chablis. Hij staat bekend om zijn minimalistische stijl en pure, krijtdroge, terroirgetypeerde wijnen. Die signatuur is ook duidelijk te herkennen in deze fraaie mousserende Non-Dosé.

Piuze maakt de wijn van 100% chardonnay geoogst in Bourgogne Tonnerre. Na de eerste vergisting laat hij de tweede vergisting plaatsvinden in de fles – net als in de Champagne. De wijn rijpt vervolgens zo'n twee jaar op de gisten, waardoor de wijn z’n strakke, mineralige karakter behoudt, maar ook fraaie, verfijnde briochetonen krijgt.

Na dégorgement (het verwijderen van de gisten uit de fles), voegt Piuze geen extra suikers (dosage) meer toe aan de wijn voor de kurk in de fles gaat. Vandaar de naam Non-Dosé.

Het levert een verfijnde stijl mousserende wijn op, die je zou kunnen beschouwen als kruising tussen Chablis en Crémant de Bourgogne. Voor de liefhebbers van droog en een fantastische keuze bij een bord oesters.

Bourgogne

Proefnotitie

Strakdroge wijn met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, grapefruit, limoen en brioche. Levendig fris in de smaak, met goede spanning en rijp citrusfruit. De finale is mooi zuiver en opwekkend.

Drinken bij

Ideaal om te drinken als feestelijk aperitief. Ook mooi in combinatie met oesters, salades met schaaldieren, gepocheerde vis of koud gevogelte.

Houdbaarheid

Direct op dronk en houdbaar tot ongeveer 3 jaar na aankoop.

Dranksoort Mousserende wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros

Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros 2019

  • Grand cru Chablis
  • Van topproducent Piuze
93
Vinous
2020
Vinous: 93 punten
The palate is well balanced with a fine bead of acidity, veins of desiccated orange peel and mandarin, a little pepper and even a hint of rhubarb toward the finish.
94
Parker
2019
The Wine Advocate: 94 punten
Aromas of citrus oil, peach, white flowers and pastry cream preface the 2019 Chablis Grand Cru Bougros, a medium to full-bodied, concentrated wine with a satiny attack.
92
Vinous
2019
Vinous: 92 punten
Saline and vibrant, with a harmonious and poised finish. Very fine.

56,20 per fles

Momenteel niet leverbaar
Patrick Piuze Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre

Patrick Piuze Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2019

  • Onderscheidende chablis
  • Van rijzende ster Piuze
91
Vinous
2020
Vinous: 91 punten
A tightly wound nose that opens with aeration, revealing sea spray and orange peel notes, quite strict and focused. The palate is well balanced with fine acidity, taut and fresh.
93
Parker
2019
The Wine Advocate: 93 punten
Medium to full-bodied, satiny and structured, with a deep core of fruit, it's tightly wound, with fine cut and back-end grip.
93
Vinous
2019
Vinous: 93 punten
Touches of butterscotch mixed with dried flowers, all very open and expressive. The open-knit palate is rounded and honeyed on the entry, and the minerally finish lingers in the mouth. Superb.

48,65 per fles

Momenteel niet leverbaar
Patrick Piuze Chablis Terroir de la Chapelle

Patrick Piuze Chablis Terroir de la Chapelle 2019

  • Van legende Piuze
  • Frisse, verfijnde stijl
90
Vinous
2019
Vinous: 90 punten
More austere on the nose. The palate is fresh and likewise reserved in style, gently building toward a fleshy peach skin and dried honey finish. Nice length here. Very fine.
90
James Suckling
2018
JamesSuckling.com: 90 punten
Planted in 1959, this has a lighter and more elegant shape with quite rich fruit flesh. Peaches and mangoes here. Drink now.
89
Parker
2018
The Wine Advocate: 89 punten
A pretty bouquet of green apple, smoky citrus oil and marzipan, followed by a medium to full-bodied, ample but incisive palate with chalky structuring extract and a saline finish.

20,95

Vanaf 12 flessen 19,20 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.