Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


33,95

Vanaf 12 flessen 31,12 per fles

  • Exclusieve single vineyard Chenin Blanc
  • Van David Nieuwoudt, de vijfde generatie wijnmaker
  • Vergist en gerijpt in eiken
  • Nu al mooi, tot zo’n tien jaar na de oogst te drinken

33,95

Vanaf 12 flessen 31,12 per fles

94
Decanter
2018
Decanter: 94 punten

Green, bright and slightly grassy with notes of pineapple, green apple and granitic minerality. Long and bold on the finish.
16,5
Perswijn
2018
Perswijn: 16,5 punten

Noten, rokerig, boenwas, complex, weelderig en rijp, mooie zuren
16,5
Perswijn
2018
Perswijn: 16,5 punten

Loepzuiver, compact en fris, grapefruit, buchu, rijk maar compact, veel inhoud, lang

Aan de Zuid-Afrikaanse westkust, zo’n 1000 kilometer boven zeeniveau, ligt het prachtige natuurreservaat Cederberg, met daarin het gelijknamige wijngoed. David Nieuwoudt, de eigenaar en wijnmaker, vertegenwoordigt er de vijfde generatie. De jarenlange verbondenheid van de familie Nieuwoudt met het gebied is de inspiratie voor de exclusieve, luxe Five Generations-serie. 

De Chenin Blanc is afkomstig uit één enkele wijngaard. Alleen in excellente oogstjaren bottelt David slechts zeven vaten (nog geen 4000 flessen) van deze wijn. Nadat de druiven met de hand geoogst zijn, vergist de wijn in deels nieuwe en deels gebruikte houten vaten. Na de vergisting blijft de wijn nog zo’n elf maanden op vat, met regelmatige bâtonnage (het doorroeren van de gisten) voor extra diepgang. De toevoeging van een klein beetje viognier (10%) geeft extra aromatische complexiteit.

Niet voor niets heeft deze indrukwekkende Chenin al meermaals 4,5 uit 5 sterren behaald in de Platter’s Guide, de onafhankelijke gids voor Zuid-Afrikaanse wijnen. In de neus is de ‘Five Gen’ verfijnd, met tonen van citrus, steenfruit, honing, noten en toast. De batonnage en eikenhoutrijping zorgen voor een rijk, soepel en gestructureerd mondgevoel. Drink deze Kaapse klassewijn in combinatie met bijvoorbeeld romige vis- of gevogeltegerechten, en decanteer ‘m bij voorkeur alvorens te serveren.

Cederberg Five Generations Chenin Blanc

Proefnotitie

Lichtgeel gekleurde, droge witte wijn met een complexe geur van rijp geel fruit (abrikoos, nectarine), tijm en vanille. Vol, sappig in de aanzet en een rijke, romige smaakstructuur. Verleidelijk, rond en zacht met een nuance van honing in de afdronk.

Drinken bij

Intense, volle, eikengerijpte witte wijn die mooi past bij bijvoorbeeld gegrilde kip en vis met romige saus.

 

Houdbaarheid

Vanaf 3 jaar op dronk; houdbaar tot 6-7 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Cederberg
Producent Cederberg
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.


De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!

Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2016

  • Grandioze bubbel
  • Fantastisch als aperitief
90
Tim Atkin
2015
Tim Atkin MW: 90 punten

Made from Chardonnay grown at altitude on the Cederberg, it's fresh, focused and light, with little development for a wine that spent 52 months on lees. Fresh and taut with a bright, youthful finish.
93
Platter's
2014
Platter's: 93 punten

Savoury-style 2014 MCC sparkler from chardonnay mixes yellow citrus & crisp green apples with salty, creamy brioche notes from 52 months on lees. Refreshing bubbles & attractive orange peel & fennel finish.
90
Tim Atkin
2014
Tim Atkin MW: 90 punten

A single vineyard on red clay soils supplies the fruit for this all-Chardonnay Blanc de Blancs from Cederberg's isolated, high-altitude site. Dry, unwooded and aged on its lees for 54 months, this has pear and apple fruit and some creamy autolytic notes. 2019-23.

23,30

Vanaf 12 flessen 21,36 per fles

Beperkt beschikbaar

Cederberg Sauvignon Blanc 2021

  • Sappig en frisdroog
  • Heerlijk als aperitief
15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Groen fruit, peper en paprika, zoetzuur fruit, schoon, fijne structuur
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Citrus, guave, tropisch, sappig, natuurlijke zuren, lekker
91
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 91 punten

Lime, kelp and grapefruit notes are embellished and fattened by lees-derived texture

17,20

Vanaf 12 flessen 15,77 per fles

Cederberg Chenin Blanc 2021

  • Exemplarische Chenin
  • Spatzuiver en opwekkend
15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Aromatisch, groen fruit, peper, citrus, heel sappig, goede zuren, levendig
90
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 90 punten

Floral and juicy, it has appealing pear and boiled sweets flavours, tangy acidity and some underlying minerality.
15,5
Perswijn
2019
Perswijn: 15,5 punten

Meloen en grapefruit, opwekkend, zacht, goede zuren

15,85

Vanaf 12 flessen 14,53 per fles

Even geduld a.u.b.