cederberg Elim Ghost Corner Wild Fermented Sauvignon Blanc 2019


Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Elim
Producent Cederberg
Oogstjaar 2019
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.


De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!

Cederberg Elim Ghost Corner Pinot Noir 2019

  • Verfijnd en zijdezacht
  • Mooi bij gevogelte en lam
89
Tim Atkin
2018
90
Platter's
2018
Platter's: 90 punten

Mixes raspberries & cranberries with wet leaves & charry oak (French, 20% new).
15,5
Perswijn
2017
Perswijn: 15,5 punten

Rode bessen, peper, bosgrond, amandel, droog, wat groen en bitter, tijd zal goed doen

26,20 per fles

15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Exotisch, artisjok, appel, grassig, elegant en sappig, milde zuren
95
Decanter
2020
Decanter: 95 punten

Fresh aromatics with green apple pastille and white peach. Rich with tangy acids and concentrated flavours of lemon sherbet, herbs and a mineral, green melon finish.
93
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 93 punten

It's herbal, salty and bracingly fresh, with undertones of lemongrass, passion fruit and pink grapefruit and some cream from four months on lees with regular bâttonage.

21,30

Vanaf 12 flessen 19,53 per fles

Beperkt beschikbaar

Cederberg Elim Ghost Corner Semillon 2018

  • Schitterende Semillon
  • Op z’n mooist na rijping
94
Platter's
2017
Platter's: 94 punten

Stand out 17 is all you'd expect from cooler-climate semillon, mixing punchy grassy, stalky green-edged fruit with lovely oaking (only 30%, third new) bringing just a touch of smoke and cream.
17
Jancis Robinson
2016
JancisRobinson.com: 17 punten

Smoky, stylised nose with a touch of struck match as well as vivid lemon fruit. Plenty of flavour on the palate, with the smoke and citrus jostling for attention. Long finish.

19,95

Vanaf 12 flessen 18,29 per fles

Even geduld a.u.b.