- Gratis bezorging NL vanaf € 30,-, BE vanaf € 90,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Wijnmaker François Collard vergist de druiven 2 weken op traditionele wijze en vermijdt contact met hout voor het behoud van maximale fruitexpressie. De wijn rijpt vervolgens 6-9 maanden in betonnen vaten om de frisheid te behouden. Collard laat zien dat je in een relatief warme streek als de Costières de Nîmes, met een laag rendement in de wijngaard, goed rijpe druiven mét een frisse smaak kunt oogsten. Het heeft dus geen jammy zoetheid, maar knisperend fruit en doordrinkbaarheid.
De Cuve 46 wordt gedomineerd door het delicate karakter van oude stokken Cinsault. Afkomstig van percelen die gelegen zijn tussen de Rhône rivier.
Francois Collard proefde de wijnen uit dit specifieke vat en besloot om de wijn hiervan apart te bottelen. Het is cinsault afkomstig van 55 jaar oude stokken. Normaal gesproken wordt cinsault vooral gebruikt voor rosé. In dit geval is het met een klein beetje grenache en syrah gebotteld als hele fijne, elegante en supersappige rode wijn. Hij noemt het 'pinote'. In de smaak vind je veel rood fruit en wat exotisch fruit als guave.
Van deze wijn zijn slechts 6000 flessen gebotteld.
Diep robijnrode kleur met een heel floraal aroma en een fijne mineraliteit. De smaak is heel sappig en is barstensvol rood fruit.
Deze Cuve 46 is heerlijk om jaarrond van te genieten. Als aperitief bij dungesneden vleeswaren of bijvoorbeeld bij een karbonade van Iberico.
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst en gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Costières de Nîmes |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,40% |
| Druivenrassen |
90% Cinsault 5% Syrah 5% Grenache Noir |
|---|
