- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
32,45
Vanaf 12 flessen 29,75 per fles
Les 5 Vignes presenteert zich als een rijke Bourgogne met verfijning. In de geur komen gekonfijte citroen, rijpe appel, perzik, brioche en vuursteen samen tot een complex en uitnodigend bouquet. De smaak is romig en sappig, met puur citrusfruit en opwekkende zuren die de wijn levendig en fris houden ondanks de volle body. De afdronk is lang en krijtdroog, met tonen van amandel en toast die mooi naar voren komen. Die combinatie van rijkdom en frisheid is kenmerkend voor het werk van de familie Saumaize: de betere cuvées worden vergist en gerijpt op eikenhout, waarvan nooit meer dan 20 procent nieuw, zodat het hout het fruit ondersteunt zonder het te domineren. Het resultaat is een wijn die de charme van de Mâconnais koppelt aan de structuur en diepgang die je eerder verwacht van de Côte de Beaune.
Deze Pouilly-Fuissé is een schitterende wijn om zo van te genieten, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Gegrilde zalm of forel met verse kruiden, pasta met zeevruchten en kip uit de oven zijn ideale partners die de romige textuur en het sappige citrusfruit van de wijn laten schitteren. Ook bij een zachte geitenkaas of een rijke terrine doet deze wijn het uitstekend. Serveer de wijn licht gekoeld, rond de 10 tot 12 graden, en geef hem eventueel een kwartier in een karaf om de aroma's volledig te laten openen. Vanaf twee jaar na de oogst begint de wijn op dronk te komen, maar dankzij de levendige zuurgraad en de goede structuur is hij houdbaar tot ten minste acht jaar na de oogst. Met de tijd zullen de toastige en nootachtige tonen aan complexiteit winnen, terwijl het fruitige fundament de wijn fris en aantrekkelijk houdt.
Prachtige witte Bourgogne met een complexe geur van gekonfijte citroen, appel, perzik, brioche en vuursteen. De smaak is romig en sappig met puur citrusfruit en opwekkende zuren. Lange, krijtdroge afdronk met tonen van amandel en toast.
Schitterende wijn om zo van te genieten. Ook fraai bij gegrilde zalm of forel met kruiden, pasta met zeevruchten of kip uit de oven.
Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot ten minste 8 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Jacques Saumaize |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In het zuiden van de Bourgogne wordt het landschap gedomineerd door twee rotsen: Vergisson en Solutré. Daartussenin ligt het kleine wijngoed van Jacques en Nathalie Saumaize. Ze bewerken ruim 3 hectare in Pouilly-Fuissé, ruim 4 in Saint-Véran en ongeveer een halve hectare in Mâcon-Bussières, verspreid over verschillende percelen. Een deel van die wijngaarden was al bezit van de familie Saumaize: ook grootmoeder Victorine had een passie voor wijnstokken en wijn.
Samen met andere kleine wijnboeren uit de zuidelijke Bourgogne vormen de Saumaizes Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, een groep met een gezamenlijk doel: het zelf bewerken van de wijngaarden, met respect voor het milieu en behoud van het ecosysteem. Bijzonder is dat deze wijnboeren ook bewust de handmatige oogst in stand willen houden. Niet alleen om zorgvuldiger te kunnen plukken, maar ook vanwege de culturele en sociale betekenis die het oogsten met de hand hier van oudsher heeft.
Er wordt op Domaine Jacques Saumaize dus nauwgezet gewerkt in de wijngaarden, want daar ligt de basis voor de wijnen. Zijn de druiven - chardonnay, pinot noir en gamay - eenmaal geoogst, dan worden ze per perceel apart geperst en vergist. Al die zorg is natuurlijk te proeven: de wijnen zijn echte Bourgognes, geconcentreerd en vol, maar altijd verfijnd en in balans.
29,20
Vanaf 12 flessen 26,77 per fles
23,70
Vanaf 12 flessen 21,73 per fles
32,45
Vanaf 12 flessen 29,75 per fles
