- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
26,95
Vanaf 12 flessen 24,70 per fles
Château Saintayme komt uit Saint-Étienne-de-Lisse, binnen Saint-Émilion. De wijngaard is slechts negen hectare groot en volledig beplant met merlot. Dat geeft deze wijn zijn ronde, soepele en toegankelijke karakter, zonder dat hij aan diepgang verliest.
De eigenaar was de beroemde wijnmaker Denis Durantou, ook bekend van het zeer exclusieve Château L’Église Clinet in Pomerol. Daarmee hoorde hij jarenlang tot de absolute top van Bordeaux.
Na het overlijden van Denis Durantou in 2020 nam zijn dochter Constance het werk over. Zij zet de stijl van haar vader voort: verleidelijke wijnen met rijp fruit, zachte tannines en een mooie balans tussen kracht en elegantie.
De wijn rijpt in kleine eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks 30% wordt vernieuwd. Dat geeft extra complexiteit en verfijning, zonder dat het hout de wijn overheerst.
Door zijn ronde en milde smaak is Château Saintayme jong al erg aantrekkelijk. Wie hem nu drinkt, doet er goed aan de wijn vooraf te karafferen. Zo krijgt hij meer lucht en komt het fruit nog mooier naar voren.
Met enkele jaren flesrijping ontwikkelt de wijn meer verfijning, zachtere aroma’s en een zijdezachte structuur. Vanaf nu is hij al zeer fraai, maar optimaal op dronk vanaf zes tot tien jaar na de oogst.
Dieprode Saint-Émilion met een fraaie, complexe geur van rijpe bramen, kersen en eikenhout. De smaak is krachtig en rond, met rijp fruit, een pittige structuur en rijpe tannines in de afdronk.
Jong gedronken uitstekend bij krachtige wildschotels. Na enkele jaren rijping heerlijk bij fijne ovengerechten of gebraden rundvlees, bijvoorbeeld met rode wijnsaus.
Houdbaar tot zeker 10 à 12 jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bordeaux |
| Producent | Château Saintayme |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Merlot |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Denis Durantou was een van die wijnmakers die alles wat hij aanraakt in goud verandert. Hij was de eigenaar van het wereldberoemde Pomerol-domein Château l’Église Clinet. Denis nam dit toentertijd nog volledig onbekende château over in 1983 en renoveerde eigenhandig de kelders en wijngaarden. Binnen no time werd het slechts 4,5 hectaren tellende domein een van de meest exclusieve en gerenommeerde wijnhuizen van Pomerol, en l’Église Clinet een van de meest gezochte wijnen van Bordeaux.
Behalve in Pomerol, had Denis echter nog een aantal andere projecten op de rechteroever. Zo was hij ook de eigenaar van Château les Cruzelles in Lalande-de-Pomerol, van Château Montlandrie in Castillon en van Château Saintayme. Laatstgenoemde bevindt zich in Saint-Étienne de Lisse, een dorpje in Saint-Émilion. Het domein telt zo’n 9 hectaren wijngaarden, beplant met ruim 30 jaar oude stokken merlot.
Helaas overleed Denis in 2020. Met het savoir-faire van de meester zet zijn dochter Constance het wijngoed voort. In de voetsporen van haar vader maakt ze hier prachtige Saint-Émilion Grand Cru. De rendementen in de wijngaard houdt ze bewust laag, om zo druiven met zoveel mogelijk concentratie te oogsten. In de kelder volgt een traditionele vinificatie en élevage, in deels nieuwe barriques. Het eindresultaat laat niets te wensen over. Het is ons dan ook wel duidelijk. De appel is niet ver van de boom gevallen.
