- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
10,30
Vanaf 12 flessen 9,44 per fles
Als eigentijdse wijnmaker let Alighiero sterk op optimale rijpheid. Niet alleen op voldoende suiker in de druif, zoals vroeger vaak de maatstaf was, maar vooral op de rijpheid van de tannines in de schil.
Pas wanneer die tannines mooi zacht en rijp zijn, is het voor hem tijd om te oogsten. Dat proef je terug in de soepele, ronde stijl van deze wijn.
Deze op eikenhout gerijpte Rosso Piceno Superiore is mondvullend, soepel en prachtig in balans. Hij combineert sappigheid met spanning en blijft tegelijk toegankelijk.
Niet voor niets is dit een van onze meest gewaardeerde rode wijnen uit Italië. Geliefd bij klanten én regelmatig positief opgemerkt door de schrijvende pers.
Toegankelijke rode wijn met een kruidig en pittig aroma, aangevuld met nuances van gekonfijt fruit. De smaak begint vol en krachtig, met soepele tannines en een sappige, lange afdronk.
Bij uitstek geschikt bij pasta met een kruidige saus of gegrild vlees. Ook heerlijk bij stoofgerechten, kruidige ovenschotels of stevige Italiaanse gerechten met tomaat en kruiden.
Nu op dronk en indien gewenst te bewaren tot vijf à zes jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | De Marken |
| Producent | Tenuta de Angelis |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
70% Montepulciano 30% Sangiovese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wijnmakers komen maar zelden uit het niets tevoorschijn. Meestal bouwen ze voort op iets dat al bestond. Zo ook Quinto Fausti. Zijn bedrijf, Tenuta de Angelis in Piceno (in het zuiden van de Italiaanse streek Marken, aan de Adriatische kust), stamt uit de jaren vijftig van de vorige eeuw. Het kostte de oprichters heel wat inspanning om een eigen wijnkelder voor elkaar te boksen en 50 hectare wijngaarden te verzamelen. Fausti zette het werk voort met een nieuwe wijnkelder, meer hectaren en een omslag van kwantiteit naar kwaliteit.
Inmiddels is Tenuta de Angelis een gevestigde naam met een sterke reputatie. Het bedrijf maakt wijnen van de klassieke druiven van de streek, zoals montepulciano, sangiovese en de herontdekte witte pecorino, maar ook van internationaal bekende rassen als chardonnay en cabernet sauvignon.
Quinto’s filosofie is eenvoudig: hij wil wijnen maken die aansluiten bij de smaak van de wijndrinker van nu. Fruitig, aangenaam fris, maar wel met karakter. Dat klinkt aanzienlijk simpeler dan het is. Fausti krijgt het elk jaar weer voor elkaar dankzij hard werken, enorme vakkennis – in de streek noemen ze hem ‘de ingenieur’ – en grote ervaring. Een mooie en uitdagende erfenis voor zijn zoon Alighiero, die naar verwachting zijn vader gaat opvolgen.
Recept voor vier personen
Smakelijk vegetarische variant op de pepersteak naar een recept van Yotam Ottolenghi.
Ingrediënten:
Bereiding:
9,00
Vanaf 12 flessen 8,25 per fles
17,20
Vanaf 12 flessen 15,77 per fles
8,75
Vanaf 12 flessen 8,02 per fles
