- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
17,40
Vanaf 12 flessen 15,95 per fles
Nostre Païs laat zien hoeveel kwaliteit er te vinden is buiten de bekende appellaties. Naar onze mening is dit een indrukwekkende witte Rhônewijn die zowel aan tafel als op zichzelf uitstekend tot zijn recht komt. De wijn combineert kracht met elegantie en heeft een veelzijdigheid waar ook veel sommeliers enthousiast over zijn.
Dankzij zijn rijke structuur en verfijnde aroma's is deze wijn een prachtige begeleider van klassieke gerechten uit de Franse keuken. Denk bijvoorbeeld aan kreeft, vis in roomsaus of andere gerechten waarbij romigheid en finesse samenkomen.
Châteauneuf-du-Pape behoort inmiddels tot de meest geliefde wijngebieden van Frankrijk. Dat zie je ook terug in de prijzen, die voor topwijnen vaak ruim boven de dertig euro per fles liggen. Gelukkig zijn er in de omliggende regio's wijnmakers die een vergelijkbare stijl weten te creëren voor een veel vriendelijkere prijs.
Een van die wijnmakers is Michel Gassier uit Costières de Nîmes. Hij werkt nauw samen met Philippe Cambie, jarenlang een van de meest invloedrijke adviseurs van vooraanstaande producenten in Châteauneuf-du-Pape. Die kennis en ervaring zijn duidelijk terug te proeven in de wijnen van Gassier.
De wijngaarden van Nostre Païs liggen op ongeveer veertig kilometer van Châteauneuf-du-Pape en delen veel kenmerken met deze beroemde streek. Zo vind je er dezelfde grote rolkeien die overdag warmte opslaan en die 's nachts weer afgeven aan de wijnstokken. Ook de gebruikte druivenrassen en de arme, stenige bodems vertonen duidelijke overeenkomsten.
Toch heeft Costières de Nîmes een eigen karakter. De nachten zijn hier doorgaans wat koeler, waardoor de druiven meer frisheid behouden. Dat zorgt voor extra spanning en elegantie in de wijn, zonder dat het typische Zuid-Rhônekarakter verloren gaat.
Complexe droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijpe appel, lichte toasttonen en subtiele florale nuances. De smaak is krachtig en evenwichtig, met voldoende frisheid en een lange, aromatische afdronk.
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij zoetwatervis, gevogelte en varkensvlees. Ook bij vis in roomsaus, kreeft of andere rijkere visgerechten laat hij zich van zijn beste kant zien.
Op dronk vanaf het jaar na de oogst; zeker drie tot vier jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine Gassier |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
52% Grenache Blanc 22% Roussanne 17% Viognier 7% Clairette 2% Bourboulenc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Bij een mooie wijn gaat de eer meestal naar de wijnmaker. Maar die doet uiteraard niet alles alleen. Het is dan ook prettig te zien dat Michel Gassier, eigenaar van Domaine Gassier in Costières de Nîmes (Rhône), zijn hele team noemt als belangrijke factor in het ontstaan van zijn wijnen. Ook heel wijs is zijn opmerking dat naarmate de wijnmaker ouder wordt, de balans in de wijnen steeds preciezer wordt.
De juiste balans, dat is waar de werkwijze van dit familiebedrijf om draait. Zowel in de wijngaard als de wijnkelder streeft Gassier ernaar zo min mogelijk in te grijpen in natuurlijke processen. De kunst is te weten wanneer je wél iets moet doen. Als de mens zijn handelingen beperkt tot de essentie, heeft de wijn de beste kans om een uitdrukking te zijn van de plek waar hij vandaan komt, vindt Gassier.
Op het familiebezit maakt Gassier wijnen van de traditionele druiven van de streek, zoals syrah, mourvèdre en grenache. Samen met zijn vrouw heeft hij echter nog een ander wijngoed: Mas Molines. En daar gaan de remmen los: ze experimenteren er met allerlei druivenrassen en nieuwe blends. Niet alleen voor de lol, maar ook om de volgende generatie nieuwe inzichten mee te geven. En om ons heerlijke wijnen te bezorgen, natuurlijk.
