Dom Brial Rivesaltes Ambré 10 ans d'âge

Ontdek de bijzondere charme van Dom Brial Rivesaltes Ambré 10 ans d’âge, een prachtig gerijpte Vin Doux Naturel uit het hart van Roussillon. Deze amberkleurige dessertwijn rijpt minimaal tien jaar oxidatief op fust, waardoor hij een diepe complexiteit, warme aroma’s en uitzonderlijke elegantie ontwikkelt.

Smaak & geur

De Rivesaltes Ambré opent met geuren van gekarameliseerde noten, gedroogd fruit, sinaasappelschil, honing en subtiele kruiden. In de mond is hij weelderig maar verfijnd, met tonen van rozijnen, vijgen, karamel, toffee en een zachte hint van koffie. De lange, harmonieuze afdronk maakt hem een perfecte begeleider van zoete en hartige momenten.

Wijn & spijs

Deze wijn schittert bij:

• Blauwe kazen zoals Roquefort

• Notentaart, crème brûlée en andere verfijnde desserts

• Pâté, foie gras of rijke charcuterie

• Of simpelweg als meditatiewijn, op zichzelf

Vinificatie

Gemaakt volgens de traditionele methode van mutage, waarbij de gisting wordt onderbroken en natuurlijke druivensuikers behouden blijven. De tienjarige oxidatieve rijping geeft de wijn zijn karakteristieke amberkleur én zijn kenmerkende complexiteit.

Serveren

Serveer licht gekoeld (12–14°C) om alle aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.