De Sélection de Grains Nobles 1997 van Domaine d’Ambinos is een schitterend voorbeeld van wat edele rotting (botrytis) in de Loire kan opleveren. Deze zeldzame, bijna romige zoete wijn is gemaakt van met de hand geselecteerde Chenin Blanc-druiven die laat in het seizoen volledig zijn ingedroogd. Het resultaat is een wijn met indrukwekkende concentratie en een prachtige gouden kleur.
In de geur vind je tonen van abrikozenconfituur, honing, gekonfijte citrus, peer en een vleugje amandel. In de smaak is hij rijk, zijdeachtig en perfect in balans, met lagen van gedroogd fruit, kweepeer, sinaasappelzeste en een fijne frisheid die alles elegant optilt. De afdronk is lang, warm en bijzonder verfijnd.
Deze Sélection de Grains Noble past fantastisch bij foie gras, blauwe kazen, notendesserts, tarte tatin of gewoon als luxueuze afsluiter van de avond. Een prachtig bewaard gebleven Loire-klassieker uit een topjaar, voor liefhebbers van echte zoete wijn met diepte.
In de geur vind je tonen van abrikozenconfituur, honing, gekonfijte citrus, peer en een vleugje amandel. In de smaak is hij rijk, zijdeachtig en perfect in balans, met lagen van gedroogd fruit, kweepeer, sinaasappelzeste en een fijne frisheid die alles elegant optilt. De afdronk is lang, warm en bijzonder verfijnd.
Deze Sélection de Grains Noble past fantastisch bij foie gras, blauwe kazen, notendesserts, tarte tatin of gewoon als luxueuze afsluiter van de avond.
Nu fantastich op dronk
19,40
Vanaf 12 flessen 17,78 per fles