- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Clemens Busch Marienburg Riesling Auslese 2023 is een schitterende expressie van de steile terraswijngaarden langs de Moezel, waar Riesling op zijn allerpuurst tot uiting komt. De oude stokken op de Marienburg, met hun leisteenrijke bodems, geven druiven met een enorme aromatische intensiteit en een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. Clemens Busch staat bekend als een pionier in biodynamische wijnbouw, en dat vakmanschap proef je in elke druppel: zorgvuldig geselecteerde, laat geoogste bessen vormen de basis voor deze verfijnde Auslese.
De wijn opent met verleidelijke aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrus en honing, subtiel aangevuld met kruiden en een herkenbare minerale spanning. In de smaak komt een prachtige zoet-zuurbalans naar voren: geconcentreerd en weelderig, maar nooit zwaar, dankzij de levendige frisheid die Lemens Busch zo kenmerkt. De lange afdronk is elegant, helder en uiterst precies.
Deze Auslese is nu al verrukkelijk, maar zal met jaren flesrijping alleen maar complexer en verfijnder worden. Een wijn die uitstekend past bij verfijnde desserts, blauwschimmelkazen of licht pittige Aziatische gerechten, maar ook puur op zichzelf een uitzonderlijke beleving is.
Aromatisch en verleidelijk met tonen van rijpe perzik, abrikoos, citrus en honing, gedragen door een levendige minerale frisheid. Weelderig zoet maar perfect in balans, met een lange, kristalheldere afdronk.
Past uitstekend bij verfijnde desserts, blauwschimmelkazen of licht pittige Aziatische gerechten, maar ook puur op zichzelf een uitzonderlijke beleving.
Zeker 20 jaar te bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Halfzoet |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Mosel |
| Producent | Weingut Clemens Busch |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 7,50% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.
Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.
Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.
