- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
7,55
Vanaf 12 flessen 6,92 per fles
Puglia staat vooral bekend om zijn krachtige rode wijnen, maar Cantine Due Palme laat zien dat de streek ook uitstekende witte wijnen kan voortbrengen. Met de Santa Caterina Chardonnay maakt het wijnhuis een verrassend frisse en fruitige wijn die het zonnige karakter van Zuid-Italië prachtig combineert met elegantie en levendige frisheid. Een heerlijke Chardonnay voor ieder moment.
Wijnmaker Francesco Maci doet er alles aan om de druiven zo fris mogelijk te houden, ondanks het warme klimaat van Puglia. De druiventrossen worden beschermd door een rijk bladerdek, waardoor ze minder direct aan de hete zon worden blootgesteld. Daarnaast vindt de oogst 's nachts plaats, wanneer de temperaturen aanzienlijk lager zijn en de druiven hun frisse aroma's optimaal behouden.
Na de oogst vergist het sap bij een lage temperatuur. Zo blijven de fruitige aroma's mooi behouden en ontstaat een zuivere, expressieve Chardonnay met een frisse en toegankelijke stijl.
Deze Santa Caterina Chardonnay geurt verleidelijk naar rijpe perzik en sappige meloen. De smaak is vol en fruitig, met een mooie balans tussen zachte rondeur en verfrissende zuren.
Schenk deze Zuid-Italiaanse Chardonnay als borrel- of aperitiefwijn, of combineer hem met lichte zomerse gerechten. Hij past bijvoorbeeld uitstekend bij een salade met gerookte kip, gegrilde courgette of andere mediterrane groentegerechten. Een toegankelijke witte wijn die op veel momenten voor plezier zorgt.
Frisse, droge chardonnay met fijn (tropisch) fruit in het aroma en een sappige, volle ronde smaak.
Prima als aperitief, maar ook goed te combineren met frisse (koude) voorgerechten of vis.
Nu op dronk; goed houdbaar tot 2 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Apulië |
| Producent | Cantine Due Palme |
| Oogstjaar | 2025 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.
Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.
Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.
Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.
8,10
Vanaf 12 flessen 7,43 per fles
8,95
Vanaf 12 flessen 8,20 per fles
