Casa Giona Veneto Rosso Riposato 2022

Verleidelijk rood uit de Veneto

---

Casa Giona Riposato brengt het karakter van de Veneto tot leven

Na het succes van de Casa Giona Pinot Grigio kon een rode wijn natuurlijk niet uitblijven. En dat is niet zo vreemd, want juist rode wijn is de grote specialiteit van dit wijnhuis uit de Veneto. Met deze Rosso Riposato proef je de warme, rijke stijl waar de streek bekend om staat, maar dan voor een verrassend vriendelijke prijs.

Waar Amarone en Ripasso vaak wat krachtiger en kostbaarder zijn, biedt deze Riposato dezelfde verleidelijke Veneto-sfeer in een toegankelijke, zachte en fruitige uitvoering. Een wijn die laat zien hoeveel karakter deze streek te bieden heeft.

Van ingedroogde druiven naar een zachte, volle rode wijn

Voor deze Riposato gebruikt Casa Giona de karakteristieke druiven corvina, corvinone en rondinella. De druiven worden laat geoogst en drogen vervolgens nog dertig tot veertig dagen in, waardoor de smaken zich verder concentreren. Na de vergisting rijpt de wijn eerst twee maanden in tank en daarna nog een jaar in grote eikenhouten vaten. Dat zorgt voor extra diepgang, terwijl het fruit mooi overeind blijft.

In het glas proef je volop rijp en gedroogd fruit, een zachte, soepele structuur en een subtiele toets van toast door de houtrijping. Hoewel deze Riposato minder krachtig en geconcentreerd is dan een Ripasso of Amarone, is hij juist daardoor heerlijk doordrinkbaar. Schenk hem als smaakvolle borrelwijn of combineer hem met lichte vleesgerechten, pasta's of een goed gevulde borrelplank.