Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru 2022

Een historisch domein met Grand Cru-allure

Château Palais Cardinal ontleent zijn naam aan het indrukwekkende paleis dat kardinaal Gaillard de la Motte — neef van paus Clemens V — in de 14e eeuw liet bouwen bij de poorten van Saint-Émilion. Vandaag de dag beheert de familie Ballande er 26 hectare wijngaard in de gemeente Saint-Sulpice-de-Faleyrens, op terroirs van grind, klei en zand die op natuurlijke wijze worden gedraineerd door de beek La Fuie. Sinds 2019 wordt er gewerkt met HVE 3- en Terra Vitis-certificering, een bewuste keuze voor duurzame wijnbouw die je terugproeft in de zuiverheid van het fruit.

Krachtig, fluwelig en verleidelijk complex

Deze 2022 is een blend van 80% Merlot, 10% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon, gerijpt gedurende 18 maanden op eiken vaten. In het glas toont hij een diep granaatrood met paarse gloed. Het bouquet ontvouwt zich met tonen van rijpe pruimen, bosbessen, donkere chocolade en een vleug lavendel en houtrook. In de mond is de wijn vol en sappig, met fijne, poederachtige tannines en een levendige zuurgraad die frisheid en lengte brengt. De afdronk is mineraal, romig en doorspekt met rood fruit. Een Saint-Émilion Grand Cru die nu al heerlijk drinkt, maar ook probleemloos enkele jaren kan rijpen.