- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
25,20
Vanaf 12 flessen 23,10 per fles
Bij Sancerre denken veel wijnliefhebbers meteen aan witte wijn. Dat is niet vreemd, want die voert de boventoon in deze beroemde streek in de Loire. Toch is het koele klimaat ook ideaal voor verfijnde rode wijnen van pinot noir. Deze Sancerre Rouge van Domaine Sautereau is daar een prachtig voorbeeld van.
David Sautereau vertegenwoordigt de tiende generatie van het familiewijngoed en heeft een derde van de wijngaarden beplant met pinot noir voor de productie van Sancerre Rosé en Rouge. Zijn doel is om het karakter van de streek zo puur mogelijk in de wijn terug te laten komen.
De wijngaarden liggen in Crézancy, net ten westen van Sancerre. Hier wisselen kalkrijke bodems en ijzerrijke zandsteen elkaar af. Die combinatie zorgt voor een wijn met veel finesse en een mooi evenwicht tussen fruit en elegantie.
Deze rode Sancerre heeft een open geur van rijp rood fruit met een subtiele vleug toast. De smaak is sappig, fruitig, kruidig en verfijnd, met de elegante stijl die pinot noir zo geliefd maakt. Een heerlijke begeleider van paddenstoelenragout, geroosterde kip of jonge harde kazen, maar ook een rode wijn om rustig van te genieten.
Robijnrode wijn met een open geur van kers, pruim, rozenbottel en toast. Soepel en sappig met rijp rood fruit, frisse zuren en milde tannines in de smaak. De afdronk is elegant en licht kruidig.
Soepele, intens fruitige rode wijn om licht gekoeld solo van te genieten. Heerlijk bij cannelloni met vier kazen en koolraap, paddenstoelenragout of jonge, harde kazen.
Direct op dronk en houdbaar tot ten minste 6 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Loire |
| Producent | Domaine Sautereau |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | Perswijn - september 2024: 16/20 Zeer goed | Puur, zachte tannine, mooie zuren |
David Sautereau wist al op jonge leeftijd dat hij het ouderlijk domein in Sancerre over wilde nemen. Daarom studeerde hij oenologie in Bourgogne en Champagne en deed hij verdere ervaring op in Zwitserland, Californië en Australië. Dankzij de nauwe samenwerking met zijn ouders en oom voegde hij aan al zijn opgedane kennis van de modernste wijnmaaktechnieken de minstens zo belangrijke savoir-faire van zijn familie toe. David vertegenwoordigt met trots de tiende generatie en realiseerde zijn eerste oogst in 1997.
Davids belangrijkste focus is het tot uiting brengen van het klassieke Sancerre-terroir in zijn wijnen. De wijngaarden bevinden zich in Crézancy, Bué en Sancerre. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de productie van de witte Sancerre, een derde met pinot noir, voor Sancerre Rouge en Rosé. De wijngaarden worden gekenmerkt door typische Sancerre-terroirs: les caillottes (zeer kalkrijk), les terres blanches (rijk aan mariene fossielen), marnes kimméridgiennes (de beroemde klei- en kalkrijke bodem die je ook in Chablis vindt) en les terres rouges (ijzerhoudend zandsteen).
David bewerkt de wijngaarden zoveel mogelijk in harmonie met de natuur en richt zich op biodiversiteit en een gezond bodemleven. In de kelder houdt hij het simpel, met een koele vergisting voor een pure, fruitige stijl en een korte rijping op de gisten voor wat meer body en complexiteit. Davids Sancerres zijn dan ook prachtig klassiek, met een fraaie spanning en finesse.
