- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Een karaktervolle en verfijnde Grignolino uit het hart van Piemonte, afkomstig van het historische domein Tenuta Olim Bauda. De Isolavilla laat perfect zien waarom deze inheemse druif zo geliefd is bij kenners: lichtvoetig, maar met verrassend veel diepgang.
Grignolino is een zeldzame, inheemse druif uit Piemonte met een lange geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen. De naam is waarschijnlijk afgeleid van “grignole” (pitjes), omdat de druif relatief veel zaden bevat – wat zorgt voor zijn kenmerkende, lichte maar duidelijk aanwezige tannines.
Door zijn frisse zuren en elegante stijl wordt Grignolino steeds vaker herontdekt als gastronomische wijn die perfect past bij de moderne keuken. De druiven worden met de hand geoogst en met veel zorg geselecteerd in de wijngaard. Door een relatief korte inweking met de schillen blijft de kleur licht en elegant, terwijl de wijn toch zijn kenmerkende structuur en fijne, licht kruidige tannines meekrijgt. Er wordt geen gebruik gemaakt van hout, pure fruitexpressie dus! Het is een druif die finesse boven kracht stelt – en daarmee een echte insider-tip voor liefhebbers van authentieke Italiaanse wijnen.
De neus is expressief en elegant, met aroma’s van wilde aardbei, framboos, rozenblaadjes, kruidige tonen van witte peper en amandel. Fris en levendig met een fijne structuur en kenmerkende licht aanwezige tannines die zorgen voor spanning en doordrinkbaarheid.
Perfect bij lichte vleesgerechten, charcuterie, gevogelte of klassieke Italiaanse antipasti. Ook licht gekoeld heerlijk op een zonnig terras.
Jong al goed drinkbaar maar gemakkelijk vijf jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Tenuta Olim Bauda |
| Oogstjaar | 2025 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.
Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.
De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.
15,90
Vanaf 12 flessen 14,58 per fles
