- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
De Grignolino d'Asti Isolavilla van Tenuta Olim Bauda laat prachtig zien wat deze bijzondere druif uit Piemonte te bieden heeft. Het historische familiedomein maakt al generaties lang wijnen waarin de herkomst en het karakter van de druif centraal staan. Deze Grignolino is daar een mooi voorbeeld van: licht van kleur, verfijnd van smaak en met een eigen karakter dat je niet snel vergeet. Een heerlijke wijn voor wie graag eens iets anders ontdekt dan de bekende Italiaanse druivenrassen.
Grignolino is een zeldzame, inheemse druif uit Piemonte met een geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen. De naam is waarschijnlijk afgeleid van het Italiaanse woord grignole, wat verwijst naar de vele pitjes in de druif. Die zorgen voor de kenmerkende, verfijnde tannines die deze wijn zijn elegante structuur geven.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Door de relatief korte inweking met de schillen blijft de kleur mooi licht, terwijl de wijn toch voldoende diepgang en een subtiel kruidig karakter krijgt. De wijn rijpt volledig zonder hout, waardoor het frisse fruit en de pure expressie van de Grignolino volledig behouden blijven.
Dankzij de frisse zuren en elegante stijl wordt Grignolino steeds vaker herontdekt als gastronomische wijn. Het is een druif die finesse boven kracht stelt en daardoor uitstekend past bij de moderne keuken. Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld. Zo komen het verfijnde fruit, de frisse smaak en de lichte kruidigheid het mooist tot hun recht.
De Tenuta Olim Bauda Grignolino d'Asti Isolavilla 2025 is een ideale zomerwijn en een echte aanrader voor liefhebbers van authentieke Italiaanse wijnen die nét even iets anders zoeken.
De neus is expressief en elegant, met aroma’s van wilde aardbei, framboos, rozenblaadjes, kruidige tonen van witte peper en amandel. Fris en levendig met een fijne structuur en kenmerkende licht aanwezige tannines die zorgen voor spanning en doordrinkbaarheid.
Perfect bij lichte vleesgerechten, charcuterie, gevogelte of klassieke Italiaanse antipasti. Ook licht gekoeld heerlijk op een zonnig terras.
Jong al goed drinkbaar maar gemakkelijk vijf jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Tenuta Olim Bauda |
| Oogstjaar | 2025 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.
Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.
De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.
15,90
Vanaf 12 flessen 14,58 per fles
