- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Onmiskenbaar Chinon en toch een geheel eigen, unieke signatuur. Dat is wat de rode Loirewijnen van Bertrand Sourdais zo bijzonder maakt. En eigenlijk is het ook wel een mooie afspiegeling van hun maker. Bertrand groeide op tussen de wijnranken van Domaine de Pallus, maar leerde het vak bij tophuizen in Bordeaux en Chili en zette vervolgens eigenhandig de afgelegen regio Soria in de Spaanse Ribera del Duero op de kaart.
Sinds 2005 combineert Bertrand zijn twee Spaanse bodega’s met het ouderlijk wijngoed, alwaar hij de vijfde generatie vertegenwoordigt. En wat een erfgoed! Pallus bevindt zich in Cravant-les-Côteuax, waar de golden slopes van Chinon gelegen zijn. Van de 70 hectaren zijn er 12 in het bezit van Bertrand.
La Rougerie is de anderhalve hectare tellende grand cru-wijngaard van het domein. Het perceel ligt hoger op de helling en heeft een zuidelijke expositie. Ongeveer de helft van de aanplant stamt uit 1952, de andere helft is aangeplant in 2007. De bodem bestaat volledig uit klei, wat voor een rijke, krachtige stijl Cabernet zorgt. Bertrand onderhoudt de wijngaard op biodynamische wijze, om zoveel mogelijk van het terroir in de wijn te laten spreken.
Na de oogst ontsteelt Bertrand de druiven grotendeels. De vergisting vindt plaats in open houten vaten. De schillen blijven zo’n 25-30 dagen bij de wijn voor extractie van kleur en structuur. Vervolgens rijpt Bertrand de wijn gedurende achttien maanden in deels nieuwe eikenhouten Bourgognevaten.
Het levert een bijzonder krachtige en indrukwekkende Cabernet Franc op, die zonder meer tot de grote rode wijnen van de Loire behoort. Op z’n mooist na enige jaren kelderrijping, in combinatie met een krachtig vlees- of wildgerecht met paddenstoelen of gerijpte harde kaas.
Fantastisch..
"Ik ben een grote fan van alle wijnen gemaakt door Bertrand Sourdais. Al zijn wijnen, of ze nu uit de Ribeira del Duero of Chinon komen, dragen allemaal de signatuur van deze grote wijnmaker. Loepzuiver, boordevol kracht met een geweldige, niet geknutselde balans. Deze La Rougerie van Domaine de Pallus is het summum van wat Bertrand in Chinon te bieden heeft. Dit is mijn persoonlijke favoriet als het gaat om rode Liore! Een absolute parel in uw wijncollectie, rijp hem 5-8 jaar voor de maximale complexiteit."
Bekijk alle aanbevelingen
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Loire |
| Producent | Domaine de Pallus |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 3 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Cabernet Franc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2020 | JamesSuckling.com | Sekun Shuai – augustus 2025: 96/100 punten | Ripe, precise and long | |
| 2020 | Vinous | Rebecca Gibb MW – augustus 2025: 96/100 punten | Seamless and expansive with a high level of elegance | |
| 2020 | View from the Cellar | 95/100 punten | Pure, full-bodied, and complex | |
| 2019 | JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2024: 95/100 punten | Really long and well crafted | |
| 2019 | Vinous | Rebecca Gibb MW - januari 2024: 96/100 punten | A silky wine that glides its way across your palate | |
| 2018 | JamesSuckling.com - oktober 2023: 93/100 punten | Chewy and intense | |
| 2018 | Vinous | Rebecca Gibb MW - juni 2022: 97/100 punten | A mouthfilling, almost sensual Cabernet Franc | |
| 2017 | JamesSuckling.com - februari 2022: 93/100 punten | Tightly wound and structured | |
| 2017 | Vinous | Rebecca Gibb MW - oktober 2021: 96/100 punten | A Cabernet Franc with a long life ahead | |
| 2017 | The Wine Advocate | Stephan Reinhardt - augustus 2021: 93+/100 punten | A full-bodied, elegant, refined and textural Chinon |
Bertrand Sourdais mag zijn sporen als jonge wijnmaker dan behaald hebben in Spanje, de liefde tussen hem en zijn geboortestreek Chinon en signatuurdruif cabernet franc is nooit bekoeld. Naast zijn domein Antídoto in Ribera del Duero, runt hij sinds 2003 ook het ouderlijk Loirewijngoed Domaine de Pallus in Cravant-les-Coteaux, alwaar hij de vijfde generatie vertegenwoordigt.
Wat Bertrands Chinons zo excellent maakt, is de manier waarop hij een volledig eigen benadering kiest in het maken van zijn wijnen, zonder ook maar ergens in te leveren op het respecteren van traditie en terroir. Dat terroir is meteen Bertrands tweede sleutel tot succes. Zijn wijngaarden liggen in de heuvels van Cravant-les-Coteaux: de golden slopes van Chinon. Van de 70 hectaren die als grand cru beschouwd worden, zijn er 12 in het bezit van Pallus.
Zoals veel wijnmakers in Chinon legt ook Bertrand de nadruk op het werk in de wijngaarden en teelt hij zijn druiven op biodynamische wijze. Anders dan vele andere producenten, werkt hij in de kelder met relatief lange schilinweking en rijpt hij de wijnen ook langer. Dit zorgt voor een fluweligere structuur, meer rijpingspotentieel en een unieke signatuur van preciese, diepgang, rijpheid en kracht. Authentieke Chinons dus, van een van de beste wijnmakers van de streek.
17,45
Vanaf 12 flessen 16,00 per fles
