Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

45,95

Vanaf 12 flessen 42,12 per fles

Pure finesse uit Châteauneuf-du-Pape

  • Van grenache en mourvèdre afkomstig van compacte zandbodems
  • Gerijpt in gebruikte foeders
  • Geweldig bij bijvoorbeeld kalkoen of een lamstajine

45,95

Vanaf 12 flessen 42,12 per fles

92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

A well-balanced, velvety and seductive red with aromas of cherries, sweet berries, dried herbs and warm spices. Medium-bodied with fine tannins. Bright fruit at the center.
16,5
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Full of tinned strawberry. Fine and structured tannins. Shows good tension and acidity here as well. Needs some time but has great balance and should grow in to itself really well.
93
Jeb Dunnuck
2022
JebDunnuck.com: 93 punten

medium to full-bodied on the palate, with the seamless, layered, incredibly elegant profile that this cuvée always brings. It’s already just about impossible to resist.
94
Parker
2022
The Wine Advocate: 94 punten

Full-bodied yet silky, this vintage shows even more persistence of flavor on the finish than usual.

Kwaliteit heeft nu eenmaal zijn prijs. Dat geldt zeker in een gebied zoals Châteauneuf-du-Pape. De goede reputatie is gebaseerd op een beperkte groep wijnhuizen die excelleert in kwaliteit.

Het kleine Le Clos du Caillou in Courthézon is er een van. Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard maken hier indrukwekkende biologische wijnen.

Wijnmakers Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron

Bijvoorbeeld deze fraaie Châteauneuf-du-Pape Les Safres, vernoemd naar de gelijknamige, compacte zandbodem die druiven voor fijne, elegante rode wijnen voortbrengt. Deze luxe Rhône met een Bourgondische verfijning heeft door de perfecte schilrijpheid van de druif een volle, ronde smaak met zachte tannines.

Hij is gemaakt van grenache (95%) en mourvèdre (5%) van 65 jaar oude stokken en gedurende 14 maanden opgevoed in gebruikte foeders. Een grootse wijn, die bijvoorbeeld fantastisch smaakt bij kalkoen of een lamstajine.

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge

Proefnotitie

Helderrood van kleur en verfijnd en kruidig van geur, met nuances van lichte rijpingstonen en gekonfijt fruit. De smaak is zacht, mild en aromatisch van inzet, met een evenwichtige en aanhoudende finale.

Drinken bij

Fraaie wijn bij gevogelte of licht gekruide gerechten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst, zeker tien tot vijftien jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Le Clos du Caillou
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%

Richard
Oogstjaar: 2019
17-02-2022 22:28

Leder en rijp donkerrood fruit in de neus. Je proeft de zon, de rijpheid, bijna zoet. Donkerrode bramen, kers, rijpe vijg. Zachte afdronk. Zit een beetje pure chocolade, cacao in. Alles in balans.

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.

93
Jeb Dunnuck
2022
JebDunnuck.com: 93 punten

Bing cherries, red plums, blackberries, black licorice, and sappy flower notes are just some of its nuances, and it hits the palate with full-bodied richness, a deep, layered mouthfeel, ripe tannins,
92
Parker
2022
The Wine Advocate: 92 punten

It delivers lush black cherries, refreshing, complex garrigue notes and just a hint of cedar. Full-bodied and rich, it's plush and velvety in feel, with a lingering finish.
91
Jeb Dunnuck
2020
JebDunnuck.com: 91 punten

Plenty of peppery, garrigue, and subtle meaty notes. Medium-bodied and elegant on the palate, it doesn't have the density or depth of prior vintages but is still an outstanding wine.

34,20 per fles

Momenteel niet leverbaar

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape La Réserve Rouge 2011

  • Topklasse châteauneuf
  • Krachtig, geconcentreerd

99,50 per fles

Nog 3  flessen  beschikbaar
OP = OP

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge 2019

  • Biologische Rhônetopper
  • Met buitengewone finesse

43,65

Vanaf 12 flessen 40,01 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.