- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
17,95
Vanaf 12 flessen 16,45 per fles
Voor deze rosé gebruiken de zusters de druiven gamay en pinot noir. Beide druiven groeien op de wijngaarden rondom het klooster. Extra bijzonder is dat een deel van de pinot noir afkomstig is uit een één hectare grote wijngaard binnen de kloostermuren. Zo'n ommuurde wijngaard wordt ook wel een ‘clos’ genoemd, een begrip dat vooral bekend is uit beroemde wijngebieden in Frankrijk.
Zoals bij veel mooie wijnen draait het ook hier niet alleen om de druiven, maar vooral om de mensen erachter. Bij het werk in de wijngaard en tijdens de wijnbereiding krijgen de zusters ondersteuning van vrijwilligers en wijnprofessionals. Samen zorgen zij ervoor dat iedere oogst met veel aandacht wordt verwerkt.
Na de handmatige pluk worden de druiven in kleine kratjes naar de cuverie gebracht. Daar worden ze eerst voorzichtig gekneusd. Een korte schilinweking zorgt voor de fraaie, lichtroze kleur van de wijn. Vervolgens worden de druiven zacht geperst en vergist het sap bij koele temperaturen.
Daarna krijgt de wijn nog enige tijd rust op de gisten. Dat zorgt voor extra zachtheid en een mooie, soepele structuur. Het resultaat is een frisse, fruitige rosé die elegantie combineert met een aangename sappigheid.
Ricwera Rosé is een heerlijk opwekkende wijn met aroma’s van aardbei, rode kers en een subtiele kruidigheid. In de smaak proef je klein rood fruit, frisse zuren en een mooie sappigheid die de wijn bijzonder toegankelijk maakt. De afdronk is elegant, soepel en nodigt uit tot een volgende slok.
De naam Ricwera verwijst naar de eerste Norbertines en vormt daarmee een mooie verbinding tussen het rijke verleden van het klooster en de moderne wijn die vandaag de dag wordt gemaakt.
Bleekroze wijn met geurige aroma’s van aardbei, rode kers en groene kruiden. Opwekkend frisse smaak met klein rood fruit en een mooie sappigheid. De finale is elegant en soepel.
Deze frisdroge rosé is heerlijk als aperitief, bij een gezellige borrel of op een zonnig terras. Daarnaast combineert hij uitstekend met een groene salade met kipreepjes en frambozenvinaigrette, diverse soorten visquiche, groentegerechten of zachte, romige kazen.
Op z’n mooist tot 2 à 3 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Smaak | Droog |
| Land | Nederland |
| Herkomstgebied | Oosterhout |
| Producent | Sint-Catharinadal |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 11,50% |
| Druivenrassen |
Pinot Noir Gamay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Nederland krijgt een steeds geschikter klimaat voor wijnbouw. Waar de druiventeelt aanvankelijk vooral floreerde in Zuid-Limburg, begint deze zich langzaam verder uit te breiden over Nederland. Bijvoorbeeld naar Oosterhout in Noord-Brabant. Hier wijden de Norbertinessen van klooster Sint-Catharinadal zich onder meer aan de productie van wijn.
Het klooster stamt uit maar liefst 1271 en wordt sinds 1647 continu bewoond door de zusters. Het verbouwen van druiven is dan weer een vrij recente activiteit. De zusters besloten in 2014 wijngaarden aan te leggen. Zodoende werden de velden rondom de priorij, die voorheen gebruikt werden voor het verbouwen van gewassen en het weiden van koeien, geschikt gemaakt voor de aanplant van druivenranken.
Inmiddels telen de zusters chardonnay, auxerrois, pinot blanc, pinot gris, muscat ottonel, pinot noir en gamay op ruim tien hectaren wijngaarden. Het klooster beschikt zelfs over een heuse clos. In deze wijngaard binnen de muren van het klooster staan chardonnay en pinot noir aangeplant. De zusters maken hun wijnen met behulp van adviserende wijnexperts en een grote groep vrijwilligers. Aangezien alle faciliteiten zich in het klooster bevinden en de wijn van eigen wijngaarden gemaakt wordt, mag het klooster zich ook officieel een wijndomein noemen.
De kloosterwijnen zijn niet alleen mooi puur, sappig en fruitig, maar getuigen ook van hun bijzondere herkomst. Zo dragen de wijnen namen als Norbertus (de stichter van de Norbertijnenorde) en Ricwera (de eerste Norbertines). Ook is het etiket in dezelfde kleurstelling als de habijt en sluier van de zusters. Wijnen met een bijzonder verhaal dus en het ontdekken meer dan waard.
