- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
14,20 per fles
Achter deze wijn staat Cantine Due Palme, een van de bekendste wijnhuizen van Zuid-Italië. De coöperatie werd opgericht in 1989 en groeide uit tot een organisatie met ongeveer 1000 aangesloten wijnboeren en ruim 2200 hectare wijngaarden. Ondanks die omvang blijft de aandacht voor de wijngaard en de lokale tradities een belangrijk onderdeel van hun werkwijze.
In Salento worden nog altijd veel wijnstokken volgens de traditionele gobeletmethode gesnoeid. Daarnaast werkt Cantine Due Palme graag met druivenrassen die al generaties lang in de streek voorkomen. Tegelijkertijd beschikt het wijnhuis over een moderne kelder met alle technieken die nodig zijn om de kwaliteit van de druiven optimaal te behouden.
Dat samenspel van traditie en moderne wijnbouw zorgt voor wijnen die typisch Zuid-Italiaans zijn: vol karakter, toegankelijk en prettig om te drinken.
Voor deze wijn wordt uitsluitend Syrah gebruikt. Deze druif voelt zich uitstekend thuis in het warme klimaat van Zuid-Italië. De druiven ontwikkelen hier veel rijp fruit en zorgen voor een soepele, smaakvolle rode wijn die makkelijk inzetbaar is aan tafel.
De wijn is droog van stijl en laat zien hoe goed internationale druivenrassen zich kunnen aanpassen aan het terroir van Salento.
Dieprood van kleur, met geur van rijp donker fruit zoals bramen en zwarte kersen. De smaak is soepel, rond en fruitig, met een lichte kruidigheid en een zachte afdronk.
Lekker bij gegrild vlees, pasta met tomatensaus, lasagne, pizza met Italiaanse vleeswaren en gerijpte kazen. Ook fijn bij een borrelplank of barbecue.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Apulië |
| Producent | Cantine Due Palme |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Syrah |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | Luca Maroni | 92/100 | |
| 2022 | De Grote Hamersma - december 2024: 8.5 | Soepel en zwierig |
Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.
Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.
Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.
Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.
7,40 per fles
7,40
Vanaf 12 flessen 6,78 per fles
22,20
Vanaf 12 flessen 20,35 per fles
