- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
27,60 per fles
Voor deze biologische rosé gebruikt François Collard voornamelijk grenache- en mourvèdredruiven die direct na de oogst worden geperst. Een kleine hoeveelheid syrah zorgt voor extra nuance en diepgang. Door bewust lage opbrengsten in de wijngaard aan te houden en de druiven volledig te laten rijpen, ontstaat een wijn met veel zuiverheid en balans.
Dat proef je terug in het glas. De wijn combineert frisse tonen met subtiel sappig fruit en een klassieke droge afdronk. Geen overdreven zoete of snoepachtige aroma’s, maar een rosé die draait om elegantie, finesse en drinkplezier. Een stijl die perfect past bij de filosofie van Château Mourgues du Grès, waar Anne en François Collard al jarenlang met veel aandacht en respect voor natuur en terroir werken.
Bij Aarts Wijnen vinden we dat een wijn meer is dan alleen wat er in de fles zit. Achter Fleur d’Eglantine staan Anne en François Collard, wijnmakers die in Costières de Nîmes met veel zorg en overtuiging werken aan wijnen die hun herkomst laten spreken. Hun biologische aanpak en aandacht voor kwaliteit zorgen voor een rosé die niet draait om trends, maar om balans, zuiverheid en authenticiteit. Juist dat maakt deze Fleur d’Eglantine tot een rosé waar je graag nog een glas van inschenkt.
Deze fraaie droge rosé heeft een heldere zalmroze kleur. In de geur ontdek je verfijnde aroma’s van rood fruit, aangevuld met zachte kruidige nuances. De smaak zet soepel en rond in, waarna de wijn zich evenwichtig ontwikkelt met een frisse, aanhoudende afdronk.
Fleur d'Eglantine is een veelzijdige rosé die zowel op het terras als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Heerlijk als aperitief met licht gekruide hapjes, maar ook een mooie begeleider van koude en warme visgerechten. Daarnaast combineert deze rosé uitstekend met zomerse salades, geroosterde aubergine en venkeltartaar. De frisse stijl, subtiele kruidigheid en sappige fruittonen zorgen voor een elegante combinatie met lichte gerechten.
Nu op dronk, goed houdbaar tot 3 jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Château Mourgues du Grès |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 1500 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
Grenache Noir Mourvèdre Syrah |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | JamesSuckling.com | mei 2025: 89/100 punten | Fresh, fruity and easy going | |
| 2023 | Perswijn - juli 2024: Geselecteerd als betaalbare klasse | ****(*) Zeer goed tot uitstekend | |
| 2023 | De Grote Hamersma - mei 2024: 9 | Sterwijn | Dit is prachtrosé voor een weggeefprijs | |
| 2023 | Vinous | Billy Norris – mei 2024: 88/100 punten | Pleasant core | |
| 2023 | WineLife | Magda van der Rijst & sommelier Tim van der Slik - mei 2024: Winnaar proeverij Bio-rosé | Een heel gezellige rosé | |
| 2022 | WineEnthusiast.com | Anna-Christina Cabrales - juni 2023: Best Buy | 89/100 punten | This rosé will surely please any crowd | |
| 2022 | The Wine Advocate | Joe Czerwinski - mei 2023: 91/100 punten | A silky-textured, streamlined offering, with a long, elegant finish |
In het zonovergoten Franse zuiden, op het plateau van Beaucaire in Costières de Nîmes, ligt het mooie historische domein Mourgues du Grès. Eens behoorde het domein toe aan de Ursulinen van Beaucaire, vandaag de dag maken François en Anne Collard hier een prachtige serie biologische wijnen die tot de beste van de streek gerekend worden. De naam Mourgues du Grès verwijst naar de historie van het domein. ‘Mourgues’ is de Provençaalse benaming voor nonnen. Grès verwijst naar de platte ronde stenen die het terroir van Costières de Nîmes kenmerken.
François werkt vanaf zijn eerste botteling in 1993 volgens biologische principes. In 2014 ontving het domein de officiële certificering. De wijngaarden worden begraasd en bemest door schapen en hebben een natuurlijk laag rendement. De ronde stenen in de wijngaard (grès of galets) zijn mede verantwoordelijk voor de arme, maar perfecte bodem voor kwaliteitswijnbouw. Beperking van de opbrengst per wijnstok zorgt voor rijpe druiven met veel smaakconcentratie. Dat proef je terug in de wijnen, die overigens zeer doordrinkbaar zijn en droog van smaak.
Op het etiket van de wijnen staat de zonnewijzer afgebeeld die ook op de muur van het domein te vinden is, omlijst door de woorden ‘sine sole nihil’. Niet alleen past deze vrolijke variatie op het Spartaanse ‘sine labore nihil’ perfect bij het zonnige weer in Nîmes, het is ook het geheim van de uitmuntende kwaliteit van de wijnen. Het is immers dankzij het warme klimaat dat de druiven optimaal rijp worden, en de wijn zo lekker.
De bereiding van de aubergine is -met aanpassingen- een citaat uit het boek Plenty More van Yotam Ottolenghi.
Ingrediënten voor 4 personen:
Bereiding
12,60
Vanaf 12 flessen 11,55 per fles
12,60
Vanaf 12 flessen 11,55 per fles
