Champagne Marcoult Orée Brut Nature

Prachtige Brut Nature van familiebedrijf uit de Côte de Sézanne

De Orée Brut Nature van familiehuis Marcoult is champagne in zijn meest pure vorm: fris, energiek en loepzuiver, precies zoals je het wilt wanneer je zoekt naar een bubbel zonder opsmuk. In de Côte de Sézanne, waar kalkrijke bodems en een iets warmer klimaat de chardonnay tot perfecte rijping brengen, maken Julien en Florence Marcoult een wijn die de elegantie van de streek tot in de finesse laat spreken. Met hun respectvolle, duurzame manier van werken – zelfs de schapen dragen er een steentje aan bij – creëren ze een champagne die draait om helderheid en expressie.

Bij de eerste geur komt een levendige mix van citrus, groene appel en fijne limoenschil je tegemoet, subtiel omlijst door tonen van wit bloesem en versgebakken brood. In de mond is hij strak, rechttoe rechtaan en sprankelend van energie, met frisse citrustonen en een vleugje perzik die worden gedragen door een verfijnde, aanhoudende mousse. De zuren geven de wijn zijn ruggengraat en zorgen voor die heerlijk lange, strakke en minerale afdronk.

Deze champagne voelt zich thuis bij alles wat puur en verfijnd is: van oesters en gegrilde coquilles tot sushi, sashimi of een stuk Parmezaanse kaas dat dankzij de levendige zuren een frisse lift krijgt. Serveer hem op 8–10°C in een elegant witwijnglas of tulpvormig champagneglas, zodat al zijn aroma’s tot hun recht komen. Nu is hij op zijn hoogtepunt, maar wie geduld heeft kan hem nog een paar jaar laten liggen voor een rondere, zachtere stijl.

Marcoult, gevestigd in het charmante Barbonne-Fayel, bouwt al sinds 1967 aan zijn reputatie als familiehuis met een hart voor natuur en traditie. Met hun HVE-gecertificeerde werkwijze en hun filosofie dat alleen een gezonde wijngaard de zuiverste druiven voortbrengt, weten Julien en Florence elke fles om te toveren tot een eerbetoon aan vakmanschap én terroir. Dat proef je bij elke slok.