- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
17,95
Vanaf 12 flessen 16,45 per fles
Met Le Bois du Cerf laat Manu Venturi zien hoe verfijnd rode wijn uit Corsica kan zijn. Deze wijn van Domaine Vico is gemaakt van de lokale druivenrassen niellucciu en sciaccarellu en combineert een mediterraan karakter met opvallende frisheid en elegantie. In de geur vind je rood fruit en subtiele kruiden, terwijl de smaak droog, sappig en verfijnd is.
De hoger gelegen wijngaarden zorgen voor een koeler klimaat, waardoor de druiven langzaam rijpen en de wijn zijn frisse, bijna noordelijke finesse behoudt. Op het domein staat respect voor de natuur centraal. Manu Venturi werkt biologisch en biodynamisch en stimuleert een grote biodiversiteit in en rond zijn wijngaarden.
Het karakter van deze wijn wordt bepaald door de traditionele Corsicaanse druiven niellucciu en sciaccarellu. De niellucciu is nauw verwant aan de Italiaanse sangiovese, een mooie herinnering aan de historische invloed van Italië op het eiland.
Na de handmatige oogst vergisten de druiven spontaan met wilde gisten in betonnen cuves. Vervolgens rijpt de wijn hier nog twaalf tot achttien maanden. Om de expressie en het pure karakter van de wijn zoveel mogelijk te behouden, wordt hij niet geklaard en slechts licht gefilterd voordat hij wordt gebotteld. Dat levert een authentieke Corsicaanse rode wijn op die uitstekend past bij gedroogde ham, fijne worstsoorten en andere mediterrane hapjes.
Licht robijnrode wijn met een open geur van framboos, kers, cranberry, kruidnagel en laurier. Lichtvoetig en heerlijk sappig met een opwekkende frisheid, fijne tannine en aanhoudende afdronk.
Elegante, soepele rode wijn om zo te drinken. Past ook fraai bij Franse klassiekers als confit de canard, coq au vin of gegratineerde ovenschotels.
Direct op dronk en houdbaar tot ongeveer vijf jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Corsica |
| Producent | Domaine Vico |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
Sciaccarellu Niellucciu |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | La Revue du Vin de France | 92/100 | Ensemble sapide et bien en équilibre | |
| 2023 | La Revue du Vin de France | La Guide des meilleurs vins de France 2026 | 91/100 punten | |
| 2022 | Perswijn | september 2025: ****(*) Zeer goed | Sappig fruit | |
| 2022 | La Revue du Vin de France | Guide Vert 2025 | 91/100 | Un style fin et appétant |
Manuel Venturi is Corsicaan én wijnboer in hart en nieren. Zijn vader was afgestudeerd oenoloog en gaf leiding aan een Corsicaanse coöperatie. In de jaren ’80 kocht Manuels vader Domaine Vico, dat toentertijd in financiële moeilijkheden verkeerde. Naast zijn drukke doordeweekse baan bij de coöp, stopte hij in de weekenden al zijn liefde in de restauratie van het over prachtig terroir beschikkende Vico. Zodoende groeide Manuel praktisch op in de wijngaarden van het eiland.
Eenmaal volwassen volgde hij niet meteen in de voetsporen van zijn vader. Hij verliet Corsica voor een studie rechten en studeerde af op duurzaam toerisme. Het duurde echter niet lang voor Manuel zijn geliefde eiland én wijngaarden begon te missen. En dus kwam hij terug. Zijn vader had intussen niet alleen zijn ziel en zaligheid in Domaine Vico gestoken, maar ook een tweede domein aangekocht, met een iets koelere ligging en een eveneens bijzonder terroir: Clos Venturi. Werk aan de winkel voor Manuel!
Dat greep hij maar wat graag aan. Sinds 2005 runt Manuel beide domeinen in de geest van zijn vader, die hem de fijne kneepjes van het vak leerde. Het beschermen en bevorderen van de biodiversiteit van zijn wijngaarden staat voor Manuel op nummer één. Hij boert dan ook volgens biologische en biodynamische principes. De liefde die Manuel in zijn wijngaarden stopt, proef je terug in zijn fantastische wijnen van lokale druiven als biancu gentile, niellucciu en sciaccarellu. Ze zijn puur, karaktervol en opvallend harmonieus en verfijnd.
