- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Domaine Vincent Bouzereau is een gerenommeerd familiedomein in het hart van Meursault, waar de familie Bouzereau al meer dan tien generaties actief is in de wijnbouw. Sinds 1990 staat Vincent aan het roer van het wijnhuis, dat hij samen met zijn vrouw Aline runt. Het domein beschikt over circa 10 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende prestigieuze appellaties in de Côte de Beaune, waaronder Meursault, Puligny-Montrachet, Pommard en Volnay. De filosofie van Vincent draait om respect voor het terroir, zorgvuldig wijngaardbeheer en het maken van elegante, evenwichtige wijnen met een duidelijke herkomst.
Deze prachtige Volnay is gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van verschillende percelen met een gemiddelde leeftijd van circa 50 jaar. De wijngaarden liggen op kalkrijke kleibodems met een gunstige zuidelijke tot zuidoostelijke ligging. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vergisting vindt plaats met natuurlijke gisten, waardoor het karakter van de druif en het terroir optimaal behouden blijft.
Vervolgens rijpt de wijn gedurende circa 15 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 25 tot 30% nieuw is. Deze lange rijping geeft de wijn extra complexiteit, structuur en diepgang, zonder de verfijnde fruitexpressie te overheersen. Het resultaat is een bijzonder elegante en karaktervolle Bourgogne die perfect laat zien waarom Volnay bekendstaat als een van de meest verfijnde appellaties voor Pinot Noir.
Licht robijnrode wijn met een open geur van rode bes, kers, peper, vanille en toast. Elegante, sappige stijl met klein rood fruit, fijne tannine en een opwekkende frisheid. De finale is verfijnd en aanhoudend.
Delicate rode Bourgogne om te combineren bij verfijnde gerechten, zoals cannelloni met zacht gegaard gevogelte, pekingeend of pasta met kikkererwten en paddenstoelen.
Vanaf 3 jaar drinken: houdbaar tot circa 10 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Vincent Bouzereau |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Vincent Bouzereau is binnen zijn uitgebreide wijnfamilie al de tiende generatie die wijn maakt in het wereldberoemde Meursault in de Bourgogne. Hij runt het bedrijf samen met zijn vrouw Aline Delaunay. Met de elfde generatie wijnmakers zit het ook wel goed, want het stel heeft zes kinderen.
Bouzereau bezit 18 hectare wijngaarden, verdeeld over percelen in vier dorpen in de Côte de Beaune: Meursault, Auxey-Duresses, Monthélie en Puligny-Montrachet. Daarvan is 60% beplant met chardonnay en 40% met pinot noir.
Vincent werkt vanuit de opvatting dat goede wijn ontstaat in de wijngaard en omschrijft zichzelf als iemand die in eerste instantie paysan, boer, is. Zijn filosofie is simpel: ‘Om een mooie fles te maken, heb ik mooie druiven nodig.’ Hij heeft een hekel aan zware, logge wijnen en doet er in de wijngaard alles aan om te zorgen dat zijn wijnen verfijnd en goed in balans zijn, onder andere door een deel van de knoppen en later druiven weg te halen. Ook is hij een van de weinige wijnboeren in de streek die zelf zijn wijnstokken ent. Natuurlijk heeft zijn werkwijze in de kelder ook invloed op het resultaat. Vincent laat de witte wijnen bijvoorbeeld in houten vaten gisten en rijpen. Dat geeft zijn wijnen naast finesse ook een indrukwekkende kracht.
83,20
Vanaf 12 flessen 76,27 per fles
