Huber Traisental Terrassen Riesling 2025

Pure Oostenrijkse Riesling

Huber Traisental Terrassen Riesling 2025

Markus Huber is de tiende generatie wijnmaker op Weingut Huber in Reichersdorf, in het Traisental ten oosten van de Wachau. Hij nam het familiedomein in 2000 over als 21-jarige, na oogstervaring in Zuid-Afrika, en heeft het sindsdien laten groeien van vier naar ruim vijftig hectare op de beste locaties in de regio. Daarmee zette hij het Traisental, Oostenrijks kleinste DAC, definitief op de internationale wijnkaart. Zijn bekroning tot Falstaff Winemaker of the Year onderstreept zijn positie aan de absolute top van Oostenrijkse wijnproducenten. Voor deze Terrassen Riesling oogst Markus de druiven van verschillende terraswijngaarden in het Traisental, selecteert de meest rijpe trossen en vergist en rijpt ze uitsluitend in roestvrijstalen tanks. Die keuze voor staal is bewust: het behoudt de zuiverheid, de frisheid en de minerale expressie van het terroir zonder afleiding van hout.

Smaakprofiel van deze Traisental Riesling

Deze Terrassen Riesling presenteert zich als een zuivere, frisse en sappige droge witte wijn. Het aroma is verleidelijk, met bloesem, geel fruit en florale nuances die kenmerkend zijn voor riesling van kalkhoudende bodem. In de smaak vind je zowel opwekkende frisheid als een mooie rijpheid: citrus en groen fruit worden aangevuld met rijpere tonen van perzik en abrikoos, terwijl een krijtachtige mineraliteit de wijn lengte en diepte geeft. De afdronk is aanhoudend en rond, met een fijne balans die de wijn zowel verfijnd als toegankelijk maakt. Internationale critici zijn eensgezind in hun lof: de wijn ontving scores van 91 tot 93 punten van onder andere Vinous, James Suckling en Falstaff. Die waardering bevestigt dat het Traisental, met zijn sterk kalkhoudende bodem en het samenspel van koele Alpenlucht en Pannonische warmte, riesling van uitzonderlijke kwaliteit kan voortbrengen.

Terrassen Riesling bij gerechten en bewaren

Deze Traisental Riesling is een heerlijk luxe aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij koude visgerechten, gerookte vis of zoetwatervis. De levendige zuren en minerale ondertoon maken de wijn daarnaast tot een verrassend goede partner van Aziatische gerechten, waar de frisheid en het delicate fruit de kruiden en umami-smaken in balans brengen. Serveer de wijn goed gekoeld, rond de 8 tot 10 graden. De Terrassen Riesling is op dronk vanaf een jaar na de oogst en gemakkelijk tot vier jaar houdbaar. Die bewaarruimte is te danken aan de stevige zuurgraad en de minerale structuur die riesling van kalkbodem eigen is. Met zijn combinatie van pure fruitexpressie, elegante mineraliteit en een scherpe prijs-kwaliteitverhouding bewijst deze wijn waarom het Traisental steeds vaker in een adem wordt genoemd met gevestigde Oostenrijkse wijngebieden als de Wachau en de Kamptal.