- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Franse witte druif, afkomstig uit de Bordeaux, en van oudsher bekend uit Loire-appellations als Sancerre en Pouilly-Fumé. Inmiddels is het Nieuw-Zeelandse Marlborough echter net zo beroemd om zijn sauvignon. Binnen Europa zijn onder andere het Italiaanse Friuli en Südtirol/Alto Adige en de Oostenrijkse Steiermark gebieden voor zeer sauvignon. Handelsmerk van de wijn zijn de makkelijk herkenbare aroma’s van gras, kruisbes, groene appel, buxus en vuursteen, met in de smaak citrusfruit, zuren en mineralen. Als sauvignon geblend wordt, is dat meestal met sémillon, zoals in de Bordeaux.
Fraaie, eikengerijpte frisdroge witte wijn met een krachtige geur van granny smith, kruisbes, nectarine en licht eiken. De smaak is intens met een mooie fruitvulling en opwekkende frisheid. Lange finale met tonen van toast en amandel.
Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.
Heerlijk lichtvoetige smaak van perzik en kruisbes, en met slechts 12% alcohol. Optimale drinkbaarheid is derhalve verzekerd.
Franse droge witte wijn met een fris en verfijnd aroma van citrus, appel en lichte eikenhouttonen. De smaak is vol, evenwichtig en fris. Fraaie wijn bij gepocheerde of gebakken vis.
Geurige, frisdroge witte wijn met impressies van granny smith, grapefruit, limoen en munt. Rank en opwekkend fris van smaak met rijp citrusfruit in de aanhoudende finale. Om te drinken als aperitief en bij lichte gerechten, zoals salades met vis, gekruide wokgerechten met kip of zachte geitenkaas.
Frisse Sauvignon Blanc uit Frankrijk, met de geur van fijn fruit en buxus. De smaak is mild en toegankelijk. Prima aperitiefwijn, ook goed te combineren met frisse salades en visschotels.
Complexe droge witte wijn uit de Loire. Ingetogen aroma van florale en verfijnde fruitige nuances. De smaak is krachtig en rond, met een aanhoudende en geconcentreerde afdronk. Heerlijk om zo te drinken, of te serveren bij fijne visschotels.
Fraaie droge witte wijn uit Spanje met het kenmerkende aroma van frisse buxustonen, citrus en fraaie toastaroma's. De smaak is droog en fris. Prima wijn, heerlijk bij zowel gestoofde als gebakken vis.
Hoewel het aromatische DNA van sauvignon blanc overal herkenbaar is, verschilt de stijl sterk per herkomst. In de Loire-vallei zijn de wijnen licht, elegant en mineraalgedreven, met een subtiele complexiteit die voortkomt uit de kalksteen- en vuursteenbodems van Sancerre en Pouilly-Fumé. Franse wijnmakers streven hier naar ingetogenheid en terroir-expressie. In Marlborough is dezelfde druif explosief en intens, met uitbundige aroma's van passievrucht, ananas en vers gemaaid gras, het resultaat van koude gisting in roestvrij staal op jonge, alluviale bodems. In Bordeaux levert de blend met sémillon een vollere, rondere wijn op, soms met een vleugje eikenhout, die meer rijpingspotentieel heeft. In de koele sub-alpine gebieden van Alto Adige en Friuli ontstaan verfijnde, minerale sauvignon blancs die profiteren van de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
De levendige zuurgraad en expressieve aromatiek maken sauvignon blanc tot een van de meest veelzijdige witte wijnen aan tafel. De druif is een natuurlijke partner van geitenkaas, schaal- en schelpdieren, groene salades en gerechten met frisse kruiden als munt, dille en koriander. Een krachtige Nieuw-Zeelandse variant kan ook pittigere gerechten en Aziatische keuken aan, terwijl een ingetogen Sancerre schittert bij oesters of een eenvoudig stuk gegrilde vis. De meeste sauvignon blancs zijn op hun best jong gedronken, binnen een tot drie jaar na de oogst, wanneer de frisse fruittonen en de kenmerkende groene aromatiek op hun levendigst zijn. De beste exemplaren uit de Loire of Bordeaux kunnen echter langer rijpen en ontwikkelen dan extra diepgang en complexiteit. Een jonge sauvignon blanc is doorgaans bleekgeel met een groene schijn en wordt het best geserveerd goed gekoeld, rond de 8 tot 10 graden.
