- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Susumaniello is een Italiaanse blauwe druif die uitsluitend voorkomt in het zuiden van Puglia, op het schiereiland Salento, in de hak van de Italiaanse laars. Het is een zeldzame verschijning die decennialang bijna volledig van de kaart verdween, tot een groep bevlogen wijnproducenten in Salento rond 2010 besloot de druif nieuw leven in te blazen. Sindsdien wordt Susumaniello weer bewust aangeplant en uitgegroeid tot een van de meest bijzondere autochtone druiven van Puglia. De naam van de druif is een verwijzing naar het verleden: hij is afgeleid van het woord somarello, wat ezel betekent, omdat de wijnstok in zijn jonge jaren zulke overvloedige oogsten geeft dat er vroeger ezels nodig waren om alle druiven van de wijngaard naar de kelder te vervoeren. Susumaniello wordt gebruikt voor de productie van rode en roséwijnen, waarbij de druif een enkele keer solo wordt gevinifieerd, maar veel vaker als onderdeel van blends met bijvoorbeeld negroamaro, waaraan hij extra kleur en structuur toevoegt.
Italiaanse rode wijn met de intense geur van rijp fruit, pruimen en vanilletonen. Fris en aromatisch van smaak. Goed te combineren met stoofschotels en gegrilde gerechten of na de maaltijd bij een romige kaas.
Flesinhoud: 1500 ml
Volle, dieprode wijn uit Italië, met een intense geur van rijp fruit, pruimen en vanille. Goed te combineren met stoofschotels en heerlijk bij de barbecue of een romige kaas.
Tip van Joost
"Probeer eens een wat onbekender druivenras, het zal u verrassen! Deze Susumaniello zit boordevol fruit en smaak..." Lees meer
Een wijn van Susumaniello valt meteen op door zijn diepe, robijnrode kleur, die bij jonge exemplaren vaak een violette glans heeft. In de geur en smaak domineren rijp donker fruit zoals pruim en braam, aangevuld met tonen van rood fruit zoals framboos en kers. Bij de meer geconcentreerde, stevige versies komen daar pittige, kruidige accenten bij van zwarte peper en donkere chocolade, soms zelfs met een vleugje mokka. Qua karakter positioneert Susumaniello zich tussen twee andere bekende Pugliese druiven in: hij is doorgaans minder alcoholisch en rijp dan primitivo, maar tegelijk aromatischer en fruitiger dan negroamaro. De tannines zijn over het algemeen zacht en goed geïntegreerd, wat de wijn een soepele, toegankelijke structuur geeft ondanks de volle smaak. Sommige producenten laten de wijn rijpen op Frans of Amerikaans eikenhout, wat extra rondeur en subtiele houttonen toevoegt, terwijl andere kelders juist kiezen voor roestvrijstalen tanks om de pure, fruitige expressie van de druif te bewaren.
Het verhaal van Susumaniello is onlosmakelijk verbonden met Salento, de zonovergoten subregio in het uiterste zuiden van Puglia waar de druif van oorsprong vandaan komt en tot op de dag van vandaag vrijwel exclusief wordt verbouwd. Het warme, mediterrane klimaat met lange, droge zomers en volop zonuren zorgt voor volledig rijpe druiven met een geconcentreerde smaak. Tegelijkertijd is de druif ecologisch kwetsbaar: hij is gevoelig voor onregelmatige opbrengsten, met een weelderige productie in de jonge jaren van de wijnstok die later drastisch afneemt, wat er mede toe heeft bijgedragen dat veel wijnbouwers de druif ooit lieten verdwijnen ten faveure van productievere rassen. Dankzij het doorzettingsvermogen van een handvol wijnhuizen in Salento, die de oude wijnstokken opnieuw aanplantten en in ere herstelden, bestaat Susumaniello vandaag weer als erkende, gewaardeerde druif binnen de Salento IGP en de bredere Pugliese wijnbouw. De wijngaarden liggen doorgaans op kalkrijke, droge bodems die weinig vocht vasthouden, wat de wijnstok dwingt tot diepe wortelgroei en bijdraagt aan de intense smaakconcentratie waar Susumaniello inmiddels om bekendstaat.
