- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Syrah is een blauwe druif die zijn oorsprong vindt in het Rhône-dal in Frankrijk en wereldwijd geldt als een van de meest expressieve rode druivenrassen. Lange tijd deden romantische verhalen de ronde over een herkomst uit de Perzische stad Shiraz of het Siciliaanse Syracuse, maar DNA-onderzoek aan het einde van de jaren negentig heeft die mythes definitief ontkracht. De druif blijkt een natuurlijke kruising te zijn tussen de mondeuse blanche uit de Savoie en de dureza uit de Ardèche, twee relatief onbekende Franse rassen die elkaar vermoedelijk ontmoetten in een gedeelde wijngaard in de Rhônevallei. Syrah is daarmee een inheemse Franse druif, nauw verwant aan onder meer viognier en de pinot-familie. Onder de naam Shiraz, zoals de druif in Australië en Zuid-Afrika wordt genoemd, heeft hij een eigen internationale reputatie opgebouwd, terwijl hij in Europa vooral bekendstaat om de intense, structuurrijke wijnen uit de noordelijke Rhône.
Puur plezier voor liefhebbers van Noord-Rhône-syrah. Vang een glimp op van de beroemde Côte Rôti, maar dan voor een zeer schappelijke prijs. Kersenfruit, vlezigheid, zwarte peper, deze wijn geeft alles wat je van een Noord-Rhône mag verwachten.
Elegante en intense Zuid-Afrikaanse rode wijn met een fraai aroma van rijp fruit en milde kruiden. De smaak is soepel, romig en zacht. Heerlijk bij verfijnde gerechten van gevogelte, wild of rundvlees.
Kennismaken met een van de absolute topproducenten van Australië? Probeer dan de rode Billi Billi van Shiraz-icoon Mount Langi Ghiran. Deze wijn mag dan het betaalbare visitekaartje van het wijngoed zijn, hij laat overduidelijk de excellentie van Mount Langi doorschemeren. De Billi Billi is een intens gekleurde rode wijn, met aroma’s van rijpe kersen, peper en zoethout en een soepele, verleidelijke smaak.
Volle, soepele rode wijn met een rijke smaak. De geur kenmerkt zich door aroma's van braam, blauwe bes en laurier. Mondvullend, romig en soepel van structuur met een lichte kruidigheid in de aanhoudende nasmaak. Kan prima zo gedronken worden, of bijvoorbeeld bij kruidige (vlees)gerechten.
Bijzonder fraaie, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van rijpe braam, pruim, vanille, peper en laurier. Vol en soepel van smaak met jammy donker fruit, gepolijste tannines en mooie fraîcheur.
Deze indrukwekkende Syrah is eigenlijk een uit de hand gelopen wijnexperiment. Paolo de Marchi, die gespecialiseerd is in sangiovese, besloot in de jaren ’80 wat syrah aan te planten op zijn befaamde Isole e Olena in Chianti.
Fruitige Franse rosé met zuivere aroma’s van framboos, aardbei en laurier. Toegankelijk en sappig van smaak met een levendige frisheid. De finale is soepel, droog en mooi fruitig. Uitstekende aperitiefwijn. Past ook goed bij zomerse salades, wit vlees en pastagerechten.
Zuid-Afrikaanse, op eiken gerijpte rode wijn met het aroma van intens rijp fruit, koffie en kruiden. De smaak is vol en zacht. Een uitstekende begeleider van wildschotels of ossenhaas.
Klassieke, elegante Noord-Rhône uit de befaamde appellatie Côte-Rôtie. Biologisch geproduceerd door Rémi Niéro, die de derde generatie van het kleine familiedomein vertegenwoordigt. Karaktervolle en soepele syrah-stijl die perfect past bij verfijnde vleesgerechten, zoals lam of côte de boeuf.
Franse rode wijn met een aroma van jam-achtig fruit, kruiden, peper en eikenhout. De smaak is vol en krachtig. Een uitstekende begeleider van wildschotels of runderhaas met een stevige saus.
Helderrood van kleur en intens van geur met jam-achtig fruit, lichte eikenhouttonen en een milde kruidigheid. De smaak is zacht en elegant van inzet en ontwikkelt een rijke en warme afdronk met soepele tannine.
Dieprode wijn uit Frankrijk, met de geur van geconcentreerd rood fruit en kruiden. De smaak is vol en zacht en past uitstekend bij rundvlees of lamsvlees van hoge kwaliteit.
Elegante en intense Zuid-Afrikaanse rode wijn met een fraai aroma van rijp fruit en milde kruiden. De smaak is soepel, romig en zacht. Heerlijk bij verfijnde gerechten van gevogelte, wild of rundvlees.
Elgin heeft inmiddels een internationale reputatie als het gaat om verfijnde koel klimaat-wijnen. De Brit Richard Kershaw, een van de belangrijke wijnmakers van de streek, heeft het tot zijn hoogstpersoonlijke missie gemaakt de volledige potentie van het terroir van de kleine wijnregio te ontrafelen. Dat doet hij door wijn te maken van specifieke klonen chardonnay, pinot noir en syrah – de signatuur-druiven van Elgin als je het Richard vraagt – die staan aangeplant in diverse wijngaarden en op verschillende bodemsoorten.
Het karakter van Syrah wordt sterk bepaald door waar de druif wordt verbouwd, waardoor er wereldwijd een breed spectrum aan stijlen bestaat. In de noordelijke Rhône, in beroemde appellaties als Hermitage en Côte-Rôtie, levert de druif op steile, granieten hellingen elegante maar krachtige wijnen op met aroma's van zwarte bes, olijf, zwarte peper en gerookte kruiden, vaak met stevige tannines en een aardse, kruidige ondertoon. In de zuidelijke Rhône wordt Syrah zelden solo gebottled en meestal opgenomen in de klassieke GSM-blend samen met grenache noir, dat fruit en rondeur toevoegt, en mourvèdre, dat zorgt voor tannine en intensiteit. De Australische Shiraz vertegenwoordigt een heel andere expressie: de warme, zonovergoten wijngaarden van gebieden als de Barossa Valley, McLaren Vale en Coonawarra geven de druif een intense rijpheid, wat resulteert in vollere, fruitigere wijnen met tonen van rijp donker fruit, vanille en chocolade, vaak ondersteund door rijping op Amerikaans eikenhout. Ook Italiaanse Syrah, geproduceerd op Sicilië en in mindere mate in Toscane, Lazio, Puglia en Piëmonte, kiest doorgaans voor een terughoudender, kruidiger stijl die dichter bij de klassieke Rhône aanleunt.
Syrah is een groeikrachtige maar veeleisende druif, met kleine bessen die bij volledige rijpheid enigszins verschrompelen, wat wijnbouwers dwingt tot nauwkeurige timing van de oogst. De druif is bovendien gevoelig voor bepaalde ziektes en plagen en stelt duidelijke eisen aan de bodem: kalkrijke grond, hoewel elders vaak ideaal voor wijnbouw, wordt door Syrah juist gemeden. In de noordelijke Rhône gedijt de druif het best op steile, zongerichte hellingen met granieten en leisteenachtige bodems, waar de combinatie van warmte overdag en frisse lucht 's avonds zorgt voor een fijne balans tussen rijpheid en levendige zuren. De zuidelijke Rhône biedt daarentegen uitgestrekte, zonovergoten vlaktes die resulteren in stevigere, alcoholrijkere wijnen. In Frankrijk is de aanplant van Syrah de afgelopen decennia explosief gegroeid, van nog geen tweeduizend hectare halverwege de vorige eeuw tot ruim vijfenzestigduizend hectare vandaag de dag. In Australië, waar de druif al meer dan een eeuw geleden werd geïntroduceerd, staan in gebieden als de Barossa Valley zelfs nog wijnstokken die meer dan honderd jaar oud zijn en wijnen van legendarische reputatie opleveren.
