Soepele en verfijnde, in eikenhout gerijpte rode Bordeaux, van de beste cabernetdruiven uit de wijngaard.

Fraaie, complexe rode Rhône met de geur van verse bramen, kruiden en een lichte eikentoets. De smaak is zacht en evenwichtig.

Aromatische droge witte wijn met nuances van bloemen, rijpe appels en peren. In de smaak rond, fris en met een aanhoudende afdronk.

Heerlijk fris, biologisch Oostenrijks wit, met een fruitig én kruidig aroma. De sappige, droge smaak blijft geurig aanhouden.

Sappige Riesling met florale nuances en fris fruit in het aroma. De smaak zet rond en droog in, met lichte toastgeuren en een verfrissende afdronk.

Sappige, Italiaanse rosé met een heerlijk fris en vol aroma. De smaak is pittig, droog en fruitig.

Toegankelijke Franse rode wijn met een intens aroma van vers rood fruit en een sappige, volle smaak.

Italiaanse, helderrode wijn met een kruidige geur en nuances van jam en gebrande tonen. De smaak is soepel, zacht en fris.

Een fraaie, verfijnd mousserende Champagne. De delicate, licht gerijpte geur harmonieert perfect met de droge en zachte smaak.

Prima Cava met geel fruit, wat citrus en florale nuances in de geur. De smaak is rond, mild en eindigt met een frisdroge afdronk. Prima aperitief bij licht gekruide amuses, ook goed te combineren met koude visschotels.

Strakdroge wijn met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, grapefruit, limoen en brioche. Levendig fris in de smaak, met goede spanning en rijp citrusfruit. De finale is mooi zuiver en opwekkend.

Bij een fles Charles hoort natuurlijk een mooie set glazen. Vanzelfsprekend heeft Charlie daarover nagedacht. Speciaal voor de non-vintage Champagnes liet Heidsieck een elegant champagneglas ontwerpen. Het glas heeft geen klassieke flûte-vorm, maar een lichte bolling.

Behalve wijnglazen heeft de wereldberoemde Oostenrijkse glaswerkspecialist Riedel nog een grote voorliefde: de decanteerkaraf. En inderdaad, om de beleving van een mooie fles wijn compleet te maken, mag behalve een set perfecte glazen ook een karaf om de wijn uit te serveren niet ontbreken.