Zacht, rijk

De Saulheimer Schlossberg Riesling Kabinett van de gebroeders Thörle is een zuivere, levendige en onweerstaanbaar friszoete expressie van Rheinhessen. De druiven zijn afkomstig uit een vroege selectie van de Schlossberg, een wijngaard die hoog boven Saulheim ligt op 170–235 meter.

Beeldschone witte Bourgogne met een gelaagde geur van rijpe appel, meloen, limoen, room en rokerig eiken. De smaak is vol en rijk met mooi citrusfruit en levendige zuren. Lange afdronk met tonen van roomboter en geroosterde noten.

Clemens Busch Marienburg Riesling Auslese 2023 is een schitterende expressie van de steile terraswijngaarden langs de Moezel, waar Riesling op zijn allerpuurst tot uiting komt. De oude stokken op de Marienburg, met hun leisteenrijke bodems, geven druiven met een enorme aromatische intensiteit en een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid.

Richard Kershaw is beroemd om z’n buitengewoon mooie koel-klimaatwijnen uit de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin. Deze Britse Master of Wine kijkt echter graag verder dan zijn neus lang is. Zodoende ging hij op onderzoek uit in de omgeving rondom Elgin, op zoek naar spannende terroirs.

Elgin staat van oudsher bekend als de plek in Zuid-Afrika waar appels vandaan komen: er worden intensief appels en peren verbouwd. Sinds enkele decennia heeft men ook ontdekt dat de koele regio uitermate geschikt is voor de productie van druiven en elegante kwaliteitswijnen.  Richard Kershaw is één van de voorvechters van de streek.

‘Truly grand cru level.’ – Jancis Robinson  Britse Master of Wine en wijnmaker Richard Kershaw is er van overtuigd dat je in de koele, Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin net zulk topniveau Chardonnay kunt maken als in de Bourgogne.

Geurige, droge witte wijn uit Frankrijk, met het aroma van rozen en rijp geel fruit. Dankzij zijn kracht goed te combineren met paté, klassieke aspergegerechten of gepocheerde vis.