Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op smaak
Zoek op druivenras
  • meer
Zoek op producent
  • meer
Zoek op herkomstgebied
  • meer

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Mousserende wijn

Mousserende wijn bevat koolzuurbelletjes, die ontstaan tijdens een tweede vergisting van de stille basiswijn. Die vergisting wordt op gang geholpen door wat suiker en gist aan de basiswijn toe te voegen. Zo’n tweede vergisting op fles wordt aangeduid als de traditionele of klassieke methode, terwijl een tweede vergisting op tank charmatmethode heet. De belletjes voelen niet alleen prettig aan in je mond, ze zijn ook ‘gevuld’ met smaak en voegen daardoor iets extra’s toe. Voorbeelden van mousserende wijn zijn champagne, crémant, cava, spumante en sekt. Buiten Europa maakt men sparkling wine, behalve in Zuid-Afrika, waar de mousserende wijnen in de categorie Vonkelwyn of Méthode Cap Classique vallen. Er zijn verschillende smaaktypen. Het standaardtype is brut, met maximaal 12 gram restzoet per liter. Wie droger wil, kiest extra brut (6 gram per liter) of brut nature (3 gram per liter). Zoetere versies zijn er ook: extra dry (tot 17 gram per liter), sec (tot 32 gram per liter), demi-sec (32-50 gram per liter) en doux (meer dan 50 gram per liter).


Joe & Bertie Vin de France Pétillant Naturel

Natuurwijn is er in soorten en maten. De mousserende variant heet pétillant naturel, oftewel Pet Nat. Dit heerlijke exemplaar is de eerste bruisende natuurwijn van ons Bergerac-domein Château de la Jaubertie en smaakt wat ons betreft naar meer!

13,60 per fles

Agrapart Champagne Grand Cru Expérience Brut Nature 2016

De Expérience is een zeer zeldzame en absoluut unieke champagne van de hand van rijzende ster Pascal Agrapart. Hij is er met zijn Expérience als eerste in geslaagd een zeer pure champagne te produceren, zonder enige toevoeging van gisten of suikers.

94
Vinous
2017
Vinous: 94 punten

A wine of deceptive power and depth, the NV Brut Nature Blanc de Blancs Exp. 17 is seriously impressive. Pear, white pepper, mint, chalk and sage are beautifully delineated.
96
James Suckling
2016
JamesSuckling.com: 96 punten

Lovely nose of peaches, white apricots, jasmine, lemon curd, olives and almonds. Distinct salty and chalky undertones. Medium body with fine bubbles. Elegant and refined.
95
Vinous
2014
Vinous: 95 punten

The NV (2014) Blanc de Blancs Experience is another very beautiful and expressive Champagne from Agrapart. Silky and nuanced, the Experience is quite vinous, with a very subtle mousse and tons of freshness. Experience is a blend of fruit from Les Robards and Les Bionnes. Pascal Agrapart added unfermented 2015 juice to a base of 2014 wine for the secondary fermentation, an approach that yields a Champagne that is both unique and compelling...

296,20

Vanaf 12 flessen 271,52 per fles

Villa Franciacorta Mon Satèn Brut 2019

Mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van fris fruit en toast. Dankzij de droge, elegante smaak heerlijk als aperitief bij amuses. Ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren.

38,40

Vanaf 12 flessen 35,20 per fles

Even geduld a.u.b.