- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Ingrediënten voor 4 personen: 250 gr gedroogde bruine linzen (een nacht laten weken) 2 plakjes spek in stukjes gesneden 1 eetlepel olijfolie 1 fijngesneden ui 3 in stukjes gesneden wortels 1 groene paprika in stukjes 1 teentje fijngesneden knoflook 2 grote fijngesneden vleestomaten 2 in stukjes gesneden chorizos (liefst verse zachte chorizo of merquez worstjes) 1 laurierblad 2 in blokjes gesneden aardappels peterselie voor garnering Bereiding De olijfolie in een grote pan en op een middelhoog vuur verhitten en daarin de spek in 5-8 minuten lichtbruin bakken....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten voor 4 personen: 300 gram pastabloem 3 eieren olijfolie zout 75 gram geraspte pecorino kaas 75 gram geraspte parmezaanse kaas 250 gram ricotta 1 eidooier gedroogde salie rode pesto Dit recept is goed te doen voor diegenen die vaker verse pasta maken. Er zijn ook kant en klaar kaasravioli’s van goede kwaliteit te krijgen. Volg dan het recept vanaf het koken in water. Een pastadeeg maken van de bloem, eieren, zout en een scheut olijfolie....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten voor 4 personen: 1 (cantaloupe) meloen 1 dunne prei 1 el olie Naar keuze: 2 ons rivierkreeftjes of gepelde grote garnalen of kipfilet verse koriander Voor de saus: 2 dl tomatensap 1 klein gesneden rood pepertje 1/2 el komijnzaad, of 1 tl gemalen komijn 1 el korianderzaad, of 1 tl gemalen koriander het zaad uit 2 kardemompeulen of 1 mespuntje gemalen kardemom Bereiding: Maak eerst de saus....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten kroepoek, naturel pekelvlees ¼ plakje per kroepoek augurken mayonaise kerriepoeder verse koriander granny smith appel Bereiding: De hoeveelheden zijn eenvoudig aan te passen aan de hoeveelheid hapjes die nodig zijn. De mayonaise op smaak brengen met kerriepoeder. Reepjes snijden van de augurk en de appel. Dit in een stukje pekelvlees rollen. Rolletje op het kroepoekje leggen. Een beetje kerriemayonaise erop en garneren met de koriander. Wijn-spijs: Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut...
Lees het volledige recept Recept downloadenBenodigdheden: 2 asperges pp 10 gram boter 5 gram foelie 140 gram lam pp 50 gram boter 3 theelepels fijngesneden mint 1 eetlepel witte basterd 70 ml natuurazijn 50 ml room 5 dl lamsfond Bereiding Lamsbout - Verwarm de oven voor op 60 graden. Lamsbout zouten en aan alle kanten goed aanbraden in de boter. Zet de lamsbout met eigen vocht in de oven tot een kerntemperatuur van 60 graden is bereikt (circa 1 uur). Mintsaus - Kook de azijn, de suiker en fijngehakte mint in tot een siroop....
Lees het volledige recept Recept downloaden
