- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
Ingrediënten voor 4 personen 1 kleine venkel 1 ui 3 el boter 1 el olie 4 kalfssaucijzen bij de slager 4 laurierblaadjes 1 tl venkelzaad ca. 250 ml kalfs- of runderbouillon 1 stevige appel Voor de aardappelpuree 400 g kruimige aardappels 150 ml melk 50 g boter zout stamper of pureeknijper Maak de venkel en de ui schoon en snijd ze in partjes. Verhit ⅔ van de boter en de olie in een stoofpan en bak de saucijzen er in ca....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten voor 4-6 personen 100 g gedroogde abrikozen 300 g wortels geschrapt zout en peper 150 g parelcouscous 50 g amandelen zeezout 1 bos dille + extra, grofgehakt Voor de harissaboter 1 bosje peterselie + extra 1 bosje munt + extra, blaadjes geplukt 100 g boter zacht 2 el harissa Tunesische peperpasta zout Wel de abrikozen ca. 30 minuten in warm water. Hak voor de harissaboter de peterselie en de muntblaadjes fijn....
Lees het volledige recept Recept downloadenBereidingstijd: ca. 20 min. Ingrediënten voor 2 personen 200 g entrecote of ander mooi rundvlees niet te mager 100 g rucola 1 tl olijfolie 100 g kerstomaatjes gehalveerd 75 g grana padano grof geraspt zeezout en versgemalen zwarte peper aluminiumfolie Voor de dressing 50 ml olijfolie 1 el balsamicoazijn ½ sjalotje zeer fijn gesnipperd Bereiding: Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Was intussen de rucola en droog hem in een slacentrifuge....
Lees het volledige recept Recept downloadenBereidingstijd: ca. 40 min. + ca. 2 uur wachttijd Ingrediënten voor 2 personen 200 ml passata 1 potje artisjokharten in olie à ca. 190 g, uitgelekt 100 g pecorino geraspt 150 g prosciutto in plakjes bakpapier Voor de bodem 2 g droge gist 250 g bloem voor pizza + bestuiven 4 g zout 1 el olijfolie om in te vetten Bereiding: Meng voor de bodem de gist met 160 ml lauwwarm water en 2 el van de bloem tot een glad papje....
Lees het volledige recept Recept downloadenBereidingstijd: ca. 25 min. Ingrediënten voor 2-4 personen 2 kropjes romainesla 1 el ol folie + extra 150 g doperwtjes kort geblancheerd 1 blik witte bonen à 400 g, afgespoeld en uitgelekt ½ sinaasappel geraspt en uitgeperst ½ bosje dille ½ bosje kervel ¼ stokbrood in stukjes gescheurd een handje pistachenootjes 1 bol buffelmozzarella Voor de dressing 2 sjalotten in dunne ringen 3 el olijfolie 2 el mayonaise 2 takjes tijm de blaadjes fijngehakt sap van ½ citroen 1 el taggiasche olijven grof gehakt zout en peper Bereiding: Fruit voor de dressing de sjalot in de olijfolie tot hij zacht en glazig is....
Lees het volledige recept Recept downloaden
