- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
De Franse blauwe druif pinot noir is de stamvader van de pinotfamilie en dankt zijn grote reputatie aan rode Bourgognewijnen. Al sinds de Romeinse tijd verovert deze druif harten, maar hij laat zich niet gemakkelijk temmen: pinot noir is kieskeurig qua klimaat, kwetsbaar in de wijngaard en vraagt veel van de wijnmaker. Toch wordt hij inmiddels op veel plaatsen in de wereld aangeplant, goed voor zo'n 100.000 hectare wereldwijd. Dat levert een waaier aan stijlen op, met soms meer nadruk op terroirexpressie en soms meer op fruit. In het algemeen is pinot noir wijn niet al te diep van kleur, met een fruitig aroma van kersen, framboos en aardbeien, frisse zuren, zijdezachte tannines en veel finesse. Door zijn lage tannines is pinot noir ook een van de weinige rode druiven die uitstekend werkt bij vette vis als zalm en tonijn. In Duitsland heet de druif Spätburgunder, in Oostenrijk Blauburgunder en in Italië pinot nero.
Indrukwekkende Pinot Noir met Bourgondische allure. Licht robijnrode wijn met een subtiele geur van kers, bosaardbei, aalbes, bosgrond en peper. De smaak is zacht met rijp rood fruit, levendig frisse zuren en ragfijne tannines.
Verleidelijke, eikengerijpte rode Bourgogne met diepgang en souplesse. De geur is open met aroma’s van kers, pruim, cederhout en kruidnagel. Krachtig en vol van smaak met goede diepgang, evenwichtige zuren en soepele tannines.
Grandioze Pinot Noir om te drinken als alternatief voor serieuze rode Bourgogne. Met een complexe geur van rode bes, framboos, kers, peper en cacao. Elegant en puur in smaak met klein rood fruit, opwekkend frisse zuren en fluweelzachte tannine.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Prachtige Gevrey-Chambertin: een smeuïge, rijke Pinot Noir afkomstig uit de historische wijngaarden van dit beroemde Bourgognedorp. Laurent Delaunay keerde in 2017 terug naar zijn familie-erfgoed en bracht het handelshuis Edouard Delaunay weer tot leven.
Toegankelijke, rijpfruitige rode Bourgogne met een open geur van aalbes, kers, pruim en kruidnagel. Soepel van smaak met rijp fruit, opwekkende zuren en milde tannines. De finale is verfijnd met cederhout en specerijen.
Franse rode wijn met de geur van kersen, kruiden en eikenhout, gemaakt van pinot noirdruiven. De smaak is fris, vol en elegant. De ideale wijn bij gerechten met parelhoen, lams- of kalfsvlees.
Verfijnde, bourgondische stijl pinot noir uit de Beaujolais van de eigenzinnige wijnmaker Jean-Paul Brun. Bijzonder puur, subtiel en fruitig. Heerlijk om te drinken, of te serveren bij charcuterie en lichte gerechten van de grill.
Prachtige, delicate rode wijn met een gelaagde geur van kers, framboos, sinaasappelschil en subtiel eiken. De smaak is mild en heerlijk sappig met rijp rood fruit, evenwichtige frisheid en fijne, zijdezachte tannines.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Franse rode wijn met de geur van rijpe kersen, kruiden en licht eikenhout. De smaak is zacht en elegant. Heerlijk bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, roomsauzen en gevogelte.
Franse rode wijn met een verfijnd aroma van bloemen en kruiden. De smaak is zacht: heerlijk bij gebraden vis, wit vlees en salades. Ook 's zomers - licht gekoeld - erg lekker om zo te drinken.
Lichtrode wijn uit de Franse Elzas, met een fris aroma van licht rood fruit. Dankzij de sappige smaak is deze wijn erg lekker als aperitief (wel even koelen). Ook goed bij koude schotels en vleeswaren.
Soepele, verfijnde rode wijn met subtiele aroma’s van rijpe aardbei, kers, bosgrond en toast. De smaak is gul en sappig met mooie fraîcheur en fijne tannines. Aanhoudende afdronk met tonen van laurier.
Meer dan welke andere druif ook weerspiegelt pinot noir zijn herkomst. In de Bourgogne, het spirituele thuis van de druif, levert hij complexe wijnen op met een fijne balans tussen fruit, aardse tonen en minerale diepte, gevormd door eeuwenoude kalkrijke bodems en een klimaat dat elk jaar anders is. Duitse Spätburgunder heeft vaak een lichtere stijl met helder kersenfruit, kruidigheid en een strakke structuur, vooral uit regio's als Baden, Ahr en Pfalz. In Californië en Oregon zijn de wijnen doorgaans rijper en fruitiger, waarbij Oregon qua stijl dichter bij de Bourgogne staat. In Central Otago op Nieuw-Zeeland worden levendige pinot noirs gemaakt met veel fris fruit, heldere zuren en een kruidig accent. In de Champagne speelt pinot noir een onmisbare rol als basis voor mousserende wijnen: er staat daar zelfs meer pinot noir aangeplant dan in de Bourgogne. Oudere pinot noirs kunnen prachtige complexe aroma's ontwikkelen van leer, paddenstoel, truffel en onderhout.
De subtiele kracht van pinot noir maakt de druif tot een van de meest veelzijdige tafelwijnen. Lichtere stijlen passen uitstekend bij gevogelte, paté, licht gekruide pasta's of gerechten met paddenstoelen. Een rijkere Bourgogne komt tot zijn recht bij gegrild rood vlees, kalfsvlees of wildgerechten. Blanc de noir en rosé van pinot noir zijn ideaal als aperitief of bij lichte visgerechten en schaaldieren. Serveer pinot noir lichtgekoeld, rond de 14 graden, zodat de fijne aromatiek optimaal tot uiting komt. De rode draad is steeds dezelfde: pinot noir voegt elegantie toe aan tafel zonder het gerecht te overheersen. Het is de druif die je opnieuw verliefd laat worden op rode wijn, niet door kracht maar door subtiliteit.
