- Gratis bezorging NL vanaf 6 flessen of €50,-
- Voor 16.00 uur besteld, dezelfde dag nog aangeboden bij PostNL
- Persoonlijk wijnadvies
De Franse blauwe druif pinot noir is de stamvader van de pinotfamilie en dankt zijn grote reputatie aan rode Bourgognewijnen. Al sinds de Romeinse tijd verovert deze druif harten, maar hij laat zich niet gemakkelijk temmen: pinot noir is kieskeurig qua klimaat, kwetsbaar in de wijngaard en vraagt veel van de wijnmaker. Toch wordt hij inmiddels op veel plaatsen in de wereld aangeplant, goed voor zo'n 100.000 hectare wereldwijd. Dat levert een waaier aan stijlen op, met soms meer nadruk op terroirexpressie en soms meer op fruit. In het algemeen is pinot noir wijn niet al te diep van kleur, met een fruitig aroma van kersen, framboos en aardbeien, frisse zuren, zijdezachte tannines en veel finesse. Door zijn lage tannines is pinot noir ook een van de weinige rode druiven die uitstekend werkt bij vette vis als zalm en tonijn. In Duitsland heet de druif Spätburgunder, in Oostenrijk Blauburgunder en in Italië pinot nero.
Mousserende Italiaanse rosé met een aroma van rood fruit en toast. De smaak is zacht en fris. Lekker als aperitief, maar ook goed te combineren met koude vis of schaal- en schelpdieren.
Waarom deze wijn bijzonder is Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir en heeft maar liefst 20 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw eiken uit Allier en Châtillon.
Zalmroze Franse rosé met een verfijnd fruitig en krachtig aroma. De smaak is mild en verfrissend. Mooie wijn bij vele zomerse gerechten, zowel salades als vlees of vis van de grill.
Delicate rode Bourgogne met een open geur van rode bes, kers, peper, vanille en toast. Elegante, sappige stijl met klein rood fruit, fijne tannine en een opwekkende frisheid. De finale is verfijnd en aanhoudend.
Prachtige rode Bourgogne met een subtiele geur van bosaardbei, framboos, kers en fraai eiken. Krachtige en tegelijk fijne structuur met rijp rood fruit, levendige zuren en fijne tannine. Lange afdronk met toast en specerijen.
Fruitige en frisse Franse rode wijn met een herkenbaar aroma van verse kersen en rood fruit. De smaak is fris en elegant. Lekker bij koude schotels met charcuterie of warme gerechten van gevogelte of kalfsvlees.
Fraaie, verfijnde bourgogne met geurnuances van rijpe kersen, gedoseerd eikenhout en bloemen. De smaak is vol en pittig. Dé wijn bij klassiekers als boeuf bourguignon of coq au vin.
Elegante rode Bourgogne. Afkomstig van wijngaard Les Mombes in Chambolle- Musigny. De zuidelijke ligging. vol in de zon, en de kalkstenen bodem bevorderd
Prachtige Pinot Noir van Vincent Bouzereau met expressieve aroma's van rood fruit, zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje aardse kruidigheid. In de mond toont de wijn een perfecte balans tussen levendige fruitigheid, zachte tannines en een verfijnde zuurgraad.
Prachtige rode Bourgogne met een subtiele geur van bosaardbei, framboos, kers en fraai eiken. Krachtige en tegelijk fijne structuur met rijp rood fruit, levendige zuren en fijne tannine. Lange afdronk met toast en specerijen.
Beaune Premier Cru Les Pertuisots is een bevoorrechte wijngaard die de charme van de Bourgogne in zich draagt. Met zijn zuidoostelijke expositie genieten de druiven van optimale zonneschijn. De kalkhoudende en kleiachtige bodems dragen bij aan de unieke karakteristieken van de wijn, met een nadruk op elegantie en complexiteit.
Franse rode wijn met de fijne geur van verse, rijpe kersen. De smaak is elegant, verfijnd en fris. Fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees, maar ook bijvoorbeeld bij magret de canard of fijn vederwild.
Corton Grand Cru, een legendarische wijngaard in de Bourgogne, strekt zich majestueus uit over de beroemde heuvel tussen de dorpen Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses en Ladoix. Beroemd om zijn terroir. Voor de rode variëteit Pinot Noir, biedt Corton Grand Cru een uniek samenspel van kalksteen en klei en een perfecte ligging ten opzichte van de zon.
Fraaie, gerijpte mousseux met een fijne mousse en gelaagde geur van appel, perzik, kers, brioche en toast. Elegante stijl met een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is verfijnd met notige nuances.
Prachtige, verfijnde rode wijn met een open en pure geurexpressie van rode kers, aalbes, peper en rokerig eiken. Puur, verleidelijk en mooi sappig met een levendige frisheid en ragfijne tannines.
Meer dan welke andere druif ook weerspiegelt pinot noir zijn herkomst. In de Bourgogne, het spirituele thuis van de druif, levert hij complexe wijnen op met een fijne balans tussen fruit, aardse tonen en minerale diepte, gevormd door eeuwenoude kalkrijke bodems en een klimaat dat elk jaar anders is. Duitse Spätburgunder heeft vaak een lichtere stijl met helder kersenfruit, kruidigheid en een strakke structuur, vooral uit regio's als Baden, Ahr en Pfalz. In Californië en Oregon zijn de wijnen doorgaans rijper en fruitiger, waarbij Oregon qua stijl dichter bij de Bourgogne staat. In Central Otago op Nieuw-Zeeland worden levendige pinot noirs gemaakt met veel fris fruit, heldere zuren en een kruidig accent. In de Champagne speelt pinot noir een onmisbare rol als basis voor mousserende wijnen: er staat daar zelfs meer pinot noir aangeplant dan in de Bourgogne. Oudere pinot noirs kunnen prachtige complexe aroma's ontwikkelen van leer, paddenstoel, truffel en onderhout.
De subtiele kracht van pinot noir maakt de druif tot een van de meest veelzijdige tafelwijnen. Lichtere stijlen passen uitstekend bij gevogelte, paté, licht gekruide pasta's of gerechten met paddenstoelen. Een rijkere Bourgogne komt tot zijn recht bij gegrild rood vlees, kalfsvlees of wildgerechten. Blanc de noir en rosé van pinot noir zijn ideaal als aperitief of bij lichte visgerechten en schaaldieren. Serveer pinot noir lichtgekoeld, rond de 14 graden, zodat de fijne aromatiek optimaal tot uiting komt. De rode draad is steeds dezelfde: pinot noir voegt elegantie toe aan tafel zonder het gerecht te overheersen. Het is de druif die je opnieuw verliefd laat worden op rode wijn, niet door kracht maar door subtiliteit.
