Ontdek de bijzondere charme van Dom Brial Rivesaltes Ambré 10 ans d’âge, een prachtig gerijpte Vin Doux Naturel uit het hart van Roussillon. Deze amberkleurige dessertwijn rijpt minimaal tien jaar oxidatief op fust, waardoor hij een diepe complexiteit, warme aroma’s en uitzonderlijke elegantie ontwikkelt.

Frisse, sappige droge witte wijn met een stuivend aroma van rijpe peren en citrusfruit. De smaakstructuur heeft een fris zuur en eindigt aromatisch. Goed te combineren met vele visgerechten, paëlla en pastaschotels met vis of kip.

Helderrode wijn met een stuivend aroma van caramel, hout en pittig fris rood fruit. De smaak is fris, vol en met een aangename frisheid in de aromatisch aanhoudende afdronk. Goed te combineren met koude voorgerechten, maar ook prima bij licht gegrilde vlees- en groentegerechten.

Italiaanse dieprode wijn met de geur van kruiden, ceder en veel rood fruit. De smaak is pittig en krachtig. Lekker bij kruidige stoofschotels, ossobucco of hazenpeper.

Dieprood van kleur, verfijnd van geur met florale nuances, kruiden, vuursteen en wat eikenhout. De elegante smaakstructuur eindigt aromatisch met milde tannine. Complexe rode wijn, jong gedronken prima bij kruidig lams- of rundvlees; na enkele jaren heerlijk bij wild.

Dieprood van kleur met wat ontwikkeling; krachtig van geur met rijp rood fruit, kruiden en nuances van leer. De smaakstructuur is vol, krachtig en in balans met milde tannine en een aanhoudende aromatische afdronk.

Helderrood van kleur; complex aroma met rijpe, kruidige tonen, leer en vuursteen. De smaakstructuur zet vol en krachtig in ontwikkelt een lange afdronk met rijpe tannine en veel aromatische lengte.

Volle, gulle rode wijn uit Costières de Nîmes. Volrood van kleur, fruitig en kruidig van geur met nuances van bramen, laurier en iets leer. De smaak zet soepel in en ontwikkelt een zachte tannine in de afdronk. Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, tot 5 à 6 jaar goed houdbaar.

De Dom Brial Rivesaltes Ambré Hors d’Âge is het summum van geduld en vakmanschap. Deze bijzondere Vin Doux Naturel rijpt langdurig oxidatief – vaak ruim twintig jaar – waardoor de wijn een ongekende complexiteit en een warme, diepe amberkleur ontwikkelt.

De Sélection de Grains Nobles 1997 van Domaine d’Ambinos is een schitterend voorbeeld van wat edele rotting (botrytis) in de Loire kan opleveren. Deze zeldzame, bijna romige zoete wijn is gemaakt van met de hand geselecteerde Chenin Blanc-druiven die laat in het seizoen volledig zijn ingedroogd.

Prachtige Gevrey-Chambertin: een smeuïge, rijke Pinot Noir afkomstig uit de historische wijngaarden van dit beroemde Bourgognedorp. Laurent Delaunay keerde in 2017 terug naar zijn familie-erfgoed en bracht het handelshuis Edouard Delaunay weer tot leven.

Clemens Busch Marienburg Riesling Auslese 2023 is een schitterende expressie van de steile terraswijngaarden langs de Moezel, waar Riesling op zijn allerpuurst tot uiting komt. De oude stokken op de Marienburg, met hun leisteenrijke bodems, geven druiven met een enorme aromatische intensiteit en een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid.

Geurige Spaanse rode wijn. Fraaie dieprode tint; fijn en krachtig van geur met kruidige nuances en rijpe fruittonen. Soepele, frisse inzet met een milde evolutie en zachte tannine in de afdronk. Prima bij licht kruidige voorgerechten en gerechten van de grill. 

Elegante en verfijnde rode wijn uit Zuid-Afrika, met een fraai aroma van verse, rijpe kersen. De smaak is zacht, evenwichtig en aromatisch. Een mooie begeleider van gevogelte en lamsvlees.

Witte wijn uit Zuid-Afrika met een krachtig aroma van asperges, buxus en wat tropisch fruit. De smaak is sappig, frisdroog en verfijnd aromatisch. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij rijke en frisse salades.